· Nome científico: Passiflora alata Curtis
· Família: Passifloraceae
· Nomes populares: Maracujá-de-colher, maracujá-doce, flor-da-paixão
·
Usos: Planta medicinal, PANC e alimentar
O termo passiflora, em latim, significa flor da paixão, mas,
diferente do que muitos pensão, o significado para o termo vem da Paixão de
Cristo, pois historicamente os colonizadores Cristãos buscavam nas terras
descobertas do Novo Mundo um sinal de presença do Cristo nestas paragens, e
encontrou no formato desta linda planta tudo que precisavam: na cor roxa de
suas pétalas o próprio sofrimento do Cristo, nas estames da flor o formato da
coroa de espinhos, nas folhas a forma das lanças que o feriram. E assim a denominaram
do latim passio (Paixão) e floris (flor). Já o termo ‘MARACUJÁ’ vem do
Tupi-guarani e significa: alimento dentro da cuia.
É uma planta de múltiplas funções, dentro da culinária como
planta alimentícia, ganhou o mundo com seu sabor extremamente aromático, com seus
frutos suculentos e saborosos. Como PANC, Planta Alimentícia não Convencional, usa-se
uma parte que normalmente não seria utilizada, o que chamamos de Parte não
Convencional da Planta, no caso aqui, as cascas dos frutos. Estes depois de
higienizados, separa-se a polpa e a utiliza para as finalidades convencionais:
sucos, musses, etc. ou congela. Com as cascas já higienizadas e sem a polpa,
são levadas à fervura até que estejam moles, então separa-se a casca externa e
utiliza-se somente a parte branca, esta pode ser processada para obter pectina
para a confecção de geleias, ou deixa-las inteiras e ferver com suco de
maracujá e açúcar e confeccionar o doce de casca de maracujá. Também pode-se
retirar a casca externa com a faca e leva-los à desidratação a 50 ºC por 12 h
até que estejam bem secos, processar para fazer farinha de maracujá. Esta tem
uso como fonte de fibra para enriquecer a alimentação e controle de diabetes e
colesterol.
As indicações como planta medicinal da Passiflora alata,
o nosso maracujá doce, e outras espécies de maracujá como o Passiflora
edulis e o Passiflora incarnata, as quais trataremos em outras
postagens, são praticamente as mesmas: Nervosismo, insônia, sedativo,
antiespasmódico e ansiolítico.
Quanto aos princípios ativos o principal marcador é a
isovitexina, no entanto há relatos e estudos que esta substância é encontrada
em menor quantidade nas variedades desenvolvidas para a produção de frutos
comerciais. A seleção artificial, visando frutos maiores e maior produção, foi
feita em detrimento ás defesas da planta.
🌿 Ficha MTC – Maracujá (Passiflora spp.)
🌿! O maracujá é bem conhecido na fitoterapia ocidental, mas também tem correspondentes na Medicina Tradicional Chinesa (MTC), especialmente com a espécie Passiflora incarnata L., utilizada como calmante e sedativo.
Na China, seu uso foi incorporado mais recentemente, sendo chamado de 西番莲 (Xī fān lián), literalmente “lótus do ocidente”.
Nome científico (espécies utilizadas)
Passiflora incarnata L. – espécie mais reconhecida medicinalmente.
Passiflora edulis Sims – mais conhecida como maracujá-azedo (fruto amplamente consumido no Brasil).
Passiflora alata Dryand. – maracujá-doce, também usado em fitoterapia brasileira.
Nome em Medicina Chinesa
西番莲 (Xī fān lián) – “lótus do ocidente”, designação para Passiflora incarnata.
⚖️ Natureza energética e sabor
Natureza (Qì 性): Levemente fria (qīng liáng).
Sabores (Wèi 味): Doce (gān, 甘) e levemente ácido (suān, 酸).
Meridianos que afeta: Coração (Xīn), Fígado (Gān) e Pulmão (Fèi).
🔥 Relação com os Cinco Elementos (Wǔ Xíng)
Fogo (Coração): acalma o Shen (mente/espírito), alivia ansiedade, palpitação e insônia.
Madeira (Fígado): dispersa calor e tensão do Fígado, reduz irritabilidade e nervosismo.
Metal (Pulmão): auxilia em respiração ansiosa e superficial ligada ao estresse.
Terra (Baço/Estômago): o sabor levemente ácido-doce tonifica e harmoniza, útil em má digestão por estresse.
🩺 Indicações segundo a MTC
Acalma o Shen → insônia, sonhos excessivos, agitação mental.
Desbloqueia a estagnação do Qi do Fígado → ansiedade, irritabilidade, cefaleia por tensão.
Relaxa os músculos e meridianos → dores musculares ligadas ao estresse.
Harmoniza o Estômago → desconforto digestivo funcional.
🌿 Receita extemporânea na MTC
Infusão de Xī fān lián (西番莲茶 – chá de maracujá)
1 colher de sopa de folhas secas de Passiflora incarnata.
Infusão em 200 ml de água quente por 10 minutos.
Tomar 1 a 2 vezes ao dia, preferencialmente à noite para insônia e ansiedade.
📊 Síntese MTC em tabela
| Aspecto | Detalhe MTC |
|---|---|
| Nome em chinês | 西番莲 (Xī fān lián) |
| Natureza energética | Levemente fria (qīng liáng) |
| Sabores | Doce (gān), ácido (suān) |
| Meridianos afetados | Coração (Xīn), Fígado (Gān), Pulmão (Fèi) |
| Elementos relacionados | Fogo (Coração), Madeira (Fígado), Metal (Pulmão), Terra (Baço) |
| Principais funções | Acalma Shen, reduz ansiedade, relaxa músculos, harmoniza digestão |
| Principais indicações | Insônia, irritabilidade, palpitação, dores musculares, má digestão funcional |
🔎 Observação final
Na MTC, o maracujá é visto como uma erva calmante, harmonizadora e refrescante, excelente para transtornos relacionados ao excesso de Fogo no Coração e à estagnação da Madeira (Fígado).
Seu uso como fruto PANC também pode ser incorporado como alimento-fármaco, já que sua polpa auxilia na digestão e seu sabor ácido-doce reforça o equilíbrio do Estômago e Baço.
Fotos: Maracujá-doce; N. C. Passiflora alata Curtis.
Acervo pessoal: José Carlos Bueno
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