Capiçoba

Nome científico: Erechtites valerianifolius (Link ex Spreng.) DC
Família: Asteraceae
Principal uso: PANC

Erechtites valerianifolius, Asteraceae. Esta é uma PANC, Planta Alimentícia Não Convencional. Nomes populares: capiçoba, capiçoba-vermelha, caruru-amargoso, voadeira-preta, erva-gomes. Segundo Valdely F Kinupp, suas folhas e flores podem ser consumidas como hortaliças, sendo de sabor agradável, levemente amarga. Deve-se cozinhá-la em água e sal, após escorrer, e então refogar (fonte: Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) no Brasil, Kinupp & Lorenzi, 2014). Algumas fontes recomenda o uso moderado na alimentação.