Babosa

🌱 Babosa - Aloe vera ou Aloe arborescens? Descubra as diferenças, usos e segredos dessas plantas medicinais!
Você sabia que existem diferentes tipos de babosa e que cada um tem propriedades e usos específicos? Nesta postagem, vamos comparar o Aloe vera e o Aloe arborescens, duas plantas poderosas no cuidado com a saúde e a pele. Aprenda a identificar corretamente cada espécie, descubra como cultivá-las em casa, e conheça receitas medicinais e alimentares seguras com comprovação científica.

👉 Leia agora e nunca mais confunda suas babosas! Seu bem-estar começa com o conhecimento certo.                                                                                                                     

🌵 Ficha Técnica – Aloe arborecens & Aloe vera

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🔹 Nomes científicos e classificação

• Aloe arborecens Mill. – descrita por Philip Miller, pertence à família Asphodelaceae 

• Aloe vera (L.) Burm. f. – descrita por Linnaeus como Aloe perfoliata var. vera; atualmente reconhecida como a verdadeira Aloe. Pertence à mesma família 

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📛 Nomes populares

• Aloe arborecens: aloe-de-Natal, maciço de aloe .

• Aloe vera: babosa, aloe-chinês, aloe-de-Barbados, aloe-de-queimadura 

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🌿 Descrição botânica (texto contínuo)

Aloe arborecens é um suculento arbustivo, formando touceiras de 2–3 m de altura, com folhas carnudas, verdes azuis, dispostas em rosetas, contendo bordas espinhosas. Suas inflorescências surgem como racemos não ramificados de flores cilíndricas vermelho‑alaranjadas, como um “copo de fogo” no inverno .

Aloe vera apresenta porte menor (60–100 cm), sem caule evidente, com folhas espessas dispostas em rosetas. As folhas são verde‑cinzentas, geralmente pontuadas, com margem serrilhada. Produz inflorescências em espiga ereta no verão, com flores tubulares amareladas, crescendo acima das folhas .

Ambas possuem raízes superficiais fibrosas, geram brotamento por mudas laterais (offsets) e florescem em resposta às estações quentes (A. barn. no inverno e A. vera no verão).

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🌍 Origem e ocorrência no Brasil

• A. arborecens: originária do sul da África, adaptada ao cultivo tropical e ornamental em climas amenos

• A. vera: nativa da Península Arábica, está naturalizada nas Américas (incluindo o Brasil), Ásia e áreas temperadas.

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💊 Usos medicinais & indicações fitoterápicas

Ambas são ricas em polissacarídeos (acemannan), antraquinonas (aloin, aloe emodin), ligninas, hormônios vegetais, com atividade cicatrizante, anti-inflamatória, antibacteriana, hepatoprotetora, imunomoduladora e antioxidante 

• Aloe vera: usada em queimaduras, feridas, dermatites, uso oral para constipação, dispepsia, controles metabólicos e lipídios .

• Aloe arborecens: tradicionalmente aplicada em uso externo para cicatrização, com estudos mostrando eficácia eficaz contra infecções em modelos animais .

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🧪 Modo de uso / preparações

• Uso externo: aplicar diretamente o gel fresco das folhas sobre a pele limpa por 15–30 min, 2–3x/dia.

• Uso interno: para Aloe vera, 1 a 2 colheres de sopa de gel homogêneo em suco ou água, preferencialmente sem látex. Uso de até 2 semanas. 

• Chá leve com gel medicinal: infusão quente breve no gel e água, coado e consumido em casos de queimadura digestiva leve.

Obs.: O uso interno, se for feito, deverá ser com muito critério e cuidado, além de acompanhado por um profissional qualificado, visto que, são plantas tóxicas com possibilidade de causar até mesmo crises de nefrite. Lorenzi e Mattos, 2002.

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🏥 Receita medicinal extemporânea

Compressa gelada para queimadura

• Gel fresco da folha + 2 gotas de óleo essencial de lavanda + frasco esterilizado.

• Conservar na geladeira por até 7 dias. Aplicar em caso de queimaduras leves ou frieiras.

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🔬 Bromatologia – composição do gel (A. vera)

• Acemannan (polissacarídeos): cicatrizante, imunomodulador 

• Anthraquinonas (aloin, aloe-emodin): laxante, antimicrobiano, anti-inflamatório 

• Vitaminas (A, C, E, do complexo B), minerais (Ca, Mg, Zn), aminoácidos, enzimas (bradykinase…) .

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🌾 Dicas de cultivo

• Solo: arenoso, bem drenado

• Clima: quente, sem geadas

• Luz: pleno sol a meia-sombra

• Irrigação: moderada; solo úmido, mas sem encharcar

• Propagação: por rebentos laterais em primavera/verão

• Pragas: cuidado com ácaros, pulgões e podridões (evitar encharcar)

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🌟 Curiosidades

• A. vera chamada “planta da imortalidade” desde o Egito antigo (“plant of immortality”) .

• Também conhecida como “wand of heavens” em estudos terapêuticos modernos 

• A. arborecens floresce no inverno africano (“aloe-de-Natal”) e atraí fauna mesmo em temperaturas baixas 

• A Aloe vera L. foi motivo de grande polêmica e modismos em anos passados, obrigando até mesmo a Sociedade Brasileira de Oncologia Clínica (SBOC) a se manifestar alertandando para “[...] a importância de os pacientes seguirem os tratamentos convencionais, recomendados por médicos oncologistas clínicos, que possuem protocolos de pesquisa e controles sistemáticos de seus efeitos”[...]. Cechinel Filho & Zanchett, 2020.

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📚 Citações confirmadas

1. Maharjan & Laxmipriya (2014), J Tradit Complement Med. – revisão sistemática do uso medicinal de A. vera pmc.ncbi.nlm.nih.gov+3pmc.ncbi.nlm.nih.gov+3scie5⁵ncedirect.com+3.

2. da Cunha et al. (2014), J Food Composition and Analysis – composição nutritiva e antioxidante do gel .

3. Jia et al. (mencionado em MDPI 2019) – cicatrização superior com A. arborescens em modelos animais mdpi.com+1pt.wikipedia.org+1.

4. Cechinel Filho, Valdir; Zanchett, Camile Cecconi Cechinel; Fitoterapia avançada : uma abordagem química, biológica e  nutricional [recurso eletrônico] / – Porto Alegre : Artmed, 2020. E-pub.

Imagem comparativa entre as duas espécies de babosa. Aloe vera e Aloe Arborecens. Foto e edição: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG

Aloe vera L. - aspecto da planta - Planta estudada foto ‎10‎ de ‎abril‎ de ‎2005, Bueno Brandão-MG. Autor: José Carlos Bueno

Aloe vera L. - Detalhe da inflorescência - Planta estudada foto ‎10‎ de ‎abril‎ de ‎2005 - Autor: Degmar Ferro

Aloe vera L. - aspecto da inflorescência- Planta estudada foto ‎10‎ de ‎abril‎ de ‎2005 - Autor: Degmar Ferro

Aloe vera L. - Folha - Planta estudada foto ‎10‎ de ‎abril‎ de ‎2005, Bueno Brandão-MG. Autor: José Carlos Bueno

Aloe arborecens Mill. - aspecto da planta - Planta estudada foto de 27 de Abril de 2019.

 Bueno Brandão-MG. Autor: José Carlos Bueno

Bertalha ou espinafre-indiando

 

🌱 Descubra o Poder da Bertalha ou Espinafre-indiano (Basella alba): Nutrição, Saúde e Sabor na Sua Mesa!

Você conhece o espinafre-tropical? Também chamada de Basella alba, essa incrível planta é uma verdadeira joia escondida entre as hortaliças brasileiras. Rica em nutrientes, fácil de cultivar e repleta de benefícios medicinais, ela ainda oferece um corante natural extraído de seus frutos.

👉 Saiba como utilizá-la na cozinha, seus usos medicinais comprovados, dicas de cultivo e uma receita prática para incluir essa PANC poderosa no seu dia a dia.
Não deixe de conferir!

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📘 Ficha Técnica – Basella alba L.

✅ Nome científico e Classificação

• Nome científico: Basella alba L.

• Classificador: Carl Linnaeus

• Família botânica: Basellaceae

• Classificação mais recente (APG IV):

  • Ordem: Caryophyllales

  • Família: Basellaceae

  • Gênero: Basella

  • Espécie: Basella alba L.

🌱 Nomes populares

• Espinafre-indiano

• Espinafre-de-malabar

• Espinafre-tropical

• Espinafre-cabeludo

• Guanco

• Sambaíto (em algumas regiões do Brasil)

🌿 Descrição Botânica

• Tipo de folha: Simples, alternas ou subopostas, carnosas, ovais ou cordiformes, com textura suculenta e brilhante, de cor verde-escura ou arroxeada (variedade rubra).

• Inflorescência: Racemos terminais ou axilares, densos, com pequenas flores róseas a brancas.

• Tipo e forma da inflorescência: Racemo axilar ou terminal cilíndrico.

• Fenologia (floração/frutificação): Floresce principalmente no verão e início do outono. Frutifica logo após a floração.

• Frutos: Drupas pequenas, de coloração arroxeada a negra.

• Raízes: Fasciculadas, superficiais, de crescimento rápido.

• Porte: Planta herbácea ou trepadeira, suculenta, podendo atingir até 2 a 5 metros quando tutorada.

• Caule: Carnoso, suculento, verde ou arroxeado.

🌍 Distribuição geográfica

• Origem: Sul da Ásia e Sudeste Asiático.

• No Brasil: Cultivada e espontânea em regiões tropicais e subtropicais, especialmente Norte, Nordeste e Sudeste.

🍽️ Usos alimentares (PANC)

• Todas as partes aéreas são comestíveis.

• Folhas e brotos: Utilizados como espinafre — refogados, cozidos, em sopas, omeletes e saladas.

• Frutos: Usados como corante alimentar (roxo) em pratos, sucos e sobremesas.

📌 Receita culinária simples

Refogado de Basella alba:

• Ingredientes: Folhas frescas, alho, azeite, sal a gosto.

• Modo de preparo: Refogue o alho no azeite até dourar. Acrescente as folhas de Basella alba lavadas e escorridas. Refogue rapidamente até murcharem. Tempere com sal e sirva.

Para uma receita mais elaborada veja neste blog a (clique =>) receita de quiche de bertalha.

⚗️ Usos medicinais e fitoterápicos

• Partes utilizadas: Folhas, talos e frutos.

• Indicações tradicionais:

  • Laxativa suave

  • Demulcente (protetora das mucosas)

  • Anti-inflamatória

  • Refrescante (uso tópico em queimaduras e irritações)

  • Usada em cataplasmas para abscessos e furúnculos

• Modo de uso: Infusão ou decocto das folhas; cataplasmas das folhas frescas amassadas.

💊 Indicações fitoterápicas registradas

Condição	Forma de uso
Prisão de ventre leve	Infusão das folhas frescas
Irritações cutâneas	Cataplasmas ou suco tópico
Queimaduras leves	Folhas frescas esmagadas

⚗️ Constituintes químicos

• Folhas e talos: Mucilagens, carotenoides (incluindo beta-caroteno), vitamina C, ferro, cálcio, magnésio.

• Frutos: Betacianinas (corantes naturais roxos), antocianinas.

• Corante dos frutos: Usado para tingir tecidos de forma artesanal e como corante natural em alimentos.

🧪 Bromatologia

• Composição nutricional (100g de folhas cruas):

• Energia: ~19 kcal

• Proteínas: ~2.0 g

• Carboidratos: ~3.4 g

• Fibras: ~1.8 g

• Vitamina C: ~102 mg

• Cálcio: ~109 mg

• Ferro: ~1.2 mg

• Rico em mucilagem (excelente para o trato digestivo)

🎨 Uso dos frutos de Basella alba como corante natural

✅ Parte utilizada: Frutos maduros (drupas de coloração arroxeada a negra)

🎯 Composição responsável pela coloração:

• Betacianinas (principal)

• Antocianinas (em menor quantidade)
  Esses pigmentos conferem tons que variam do rosa ao roxo intenso, dependendo da concentração e do pH do meio em que são usados.

🍴 Usos culinários como corante:

• Bebidas: Sucos, xaropes, drinks naturais

• Doces: Gelatinas, balas, geleias, coberturas para bolos

• Massas: Pães, massas artesanais coloridas

• Arroz: Pode ser cozido junto para dar coloração roxa ao arroz ou risotos.

• Iogurtes e sorvetes: Acrescenta cor de maneira suave e natural.

📌 Exemplo prático:

• Corante natural para suco: Amasse os frutos maduros e coe o suco. Misture à água ou suco de limão para realçar a tonalidade arroxeada.

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🧵 Usos artesanais:

• Tingimento de tecidos artesanais (algodão, linho) para obter tons arroxeados ou violáceos.

• Usado tradicionalmente em comunidades rurais para tinturas caseiras e pintura de objetos artesanais.

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⚠️ Observações importantes:

• Estabilidade: Por serem pigmentos naturais, as betacianinas são sensíveis ao calor, à luz e a variações de pH, podendo desbotar com o tempo.

• Acidez: A presença de ácidos (ex.: limão ou vinagre) ajuda a manter a cor vibrante por mais tempo.

• Não tóxico: É seguro para consumo alimentar.

🌾 Dicas de cultivo

• Solo: Rico em matéria orgânica, bem drenado.

• Luz: Sol pleno ou meia-sombra.

• Propagação: Por sementes ou estacas de ramos.

• Irrigação: Regular, mantendo o solo levemente úmido.

• Observação: Crescimento rápido, ideal para cultivo em cercas, pergolados ou vasos pendentes.

💡 Curiosidades

• Considerada uma excelente planta para hortas urbanas e hortas escolares por seu cultivo simples e valor nutritivo.

• A variedade arroxeada (Basella alba var. rubra) é ornamental e comestível.

• Muito cultivada em países asiáticos, especialmente Índia, Filipinas e Malásia.

📚 Referências confirmadas

1. KINUPP, V.F.; LORENZI, H. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil. Instituto Plantarum, 2014.

   • 📖 Confirmação como PANC e planta medicinal.

2. SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática – Guia ilustrado para identificação das famílias de Angiospermas da flora brasileira. 5ª ed. Instituto Plantarum, 2012.

   • 📖 Identificação botânica e distribuição.

3. RUBERT, R. M. et al. “Composição química e propriedades funcionais de Basella alba.” Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2013.

   • 📖 Confirmação de propriedades nutricionais e fitoquímicas.

4. PROENÇA, C.E.B. et al. Plantas úteis do Cerrado. Editora UnB, 2015.

• 📖 Citações sobre usos medicinais tradicionais no Cerrado brasileiro.

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Bertalha - Basella alba L. - Foto José Carlos Bueno - 12/2023 - Bueno Brandão-MG

Mamoeiro

Você sabia que o mamoeiro (Carica papaya) é uma potência tanto como PANC quanto como planta medicinal? Na postagem a seguir, revelamos como o mamão verde e suas folhas são deliciosos e nutritivos para a culinária, e como a planta oferece benefícios medicinais impressionantes, desde o auxílio na digestão até o potencial de elevar plaquetas. Não perca a oportunidade de explorar todos os segredos e usos dessa maravilha tropical!

🌿 Ficha Técnica – Carica papaya (Mamoeiro)

✅ Nome científico

Nome Científico: Carica papaya L.

Família Botânica: Caricaceae

Classificador: Linnaeus

Classificação Mais Recente: Angiospermae > Eudicotyledoneae > Rosids > Brassicales > Caricaceae

Nomes Populares: Mamão, mamoeiro, papaia (em outros idiomas), lechosa (em alguns países de língua espanhola).

🌿 Descrição botânica

• Tipo de Folha: Folhas grandes, palmadas, lobadas (5-9 lobos), com pecíolos longos e ocos. Dispostas em espiral no topo do caule. Possuem nervação palmada.
• Inflorescência:
• Flores Masculinas: Agrupadas em panículas longas e pendentes, com numerosas flores pequenas e esbranquiçadas.
• Flores Femininas: Geralmente solitárias ou em pequenos cachos curtos, maiores que as masculinas, com 5 pétalas brancas ou creme.
• Flores Hermafroditas: Podem ocorrer, contendo órgãos reprodutivos masculinos e femininos na mesma flor. São as mais desejáveis para a produção comercial de frutos.
• Raízes: Sistema radicular relativamente superficial e fibroso, adaptado a solos bem drenados.
• Porte: É uma planta herbácea arbustiva ou arbórea, de caule ereto, único (geralmente não ramificado), oco, com cicatrizes foliares proeminentes, podendo atingir de 2 a 10 metros de altura.
• Forma e Tipo de Infrutescência: A infrutescência não é uma estrutura separada; os frutos se desenvolvem diretamente das flores femininas ou hermafroditas, geralmente agrupados próximos ao topo do caule, abaixo da coroa de folhas. O fruto é uma baga grande, ovalada a alongada, com casca lisa e polpa suculenta, que varia de amarelo a laranja-avermelhado quando madura. Contém numerosas sementes pretas e rugosas, envoltas em uma substância gelatinosa.

🌍 Região de origem e ocorrência no Brasil

• Região de Origem: México e América Central.
• No Brasil: Amplamente cultivada em todas as regiões, especialmente no Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste, devido ao clima tropical favorável. É uma das frutas mais consumidas e produzidas no país.

🍽️ Usos alimentares e como PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais): 

Embora o mamão maduro seja uma fruta convencional, algumas partes da planta podem ser consideradas PANC:

• Mamão Verde: O fruto imaturo (verde) é amplamente utilizado em diversas culinárias como vegetal. Sua textura firme e sabor suave o tornam versátil.
• Folhas Jovens: Podem ser consumidas cozidas, semelhantes à couve, após um processo que reduz seu amargor.
• Flores: Podem ser utilizadas em saladas ou refogados, adicionando um toque exótico.

💊 Usos medicinais e indicações fitoterápicas 

Diversas partes do mamoeiro possuem reconhecidos usos medicinais.

Modo de Usar e Preparação (Usos Medicinais):

• Folhas:
• Chá/Infusão: Folhas secas ou frescas picadas podem ser usadas para preparar um chá. Utilizar 1-2 folhas médias para 1 litro de água. Ferver a água, adicionar as folhas, desligar o fogo e abafar por 10-15 minutos. Coar e consumir.
• Extrato: Pode ser obtido por maceração das folhas em água ou álcool.
• Látex (do fruto verde ou caule):
• Uso Tópico: O látex fresco, rico em papaína, é utilizado externamente. Deve-se ter cuidado, pois pode causar irritação em algumas pessoas.
• Sementes:
• Consumo Direto: Podem ser mastigadas (são picantes) ou moídas e adicionadas a alimentos.
• Chá: As sementes trituradas podem ser usadas para fazer chá.

• Folhas:
• Aumento de Plaquetas: Tradicionalmente usado em casos de dengue para ajudar a elevar a contagem de plaquetas.
• Antioxidante e Anti-inflamatório: Contêm compostos fenólicos e flavonoides.
• Digestivo: Auxiliam na digestão devido à presença de enzimas como a papaína.
• Antimalárico: Estudos indicam potencial atividade contra o parasita da malária.
• Câncer: Algumas pesquisas preliminares sugerem potencial atividade antitumoral.
• Fruto (maduro):
• Digestivo: A papaína presente na polpa (especialmente no fruto verde e em menor quantidade no maduro) ajuda na digestão de proteínas.
• Laxante Suave: Rico em fibras, auxilia no funcionamento intestinal.
• Rico em Vitaminas e Minerais: Fonte de vitamina C, vitamina A (beta-caroteno), potássio, entre outros.
• Látex (do fruto verde ou caule):
• Vermífugo: Tradicionalmente usado para eliminar vermes intestinais.
• Cicatrização de Feridas: A papaína possui propriedades que auxiliam na limpeza e cicatrização de feridas, queimaduras e úlceras.
• Ação Queratolítica: Ajuda a remover tecidos mortos.
• Sementes:
• Vermífugo: Possuem compostos com atividade antiparasitária.
• Hepatoprotetor: Estudos sugerem que podem ter efeito protetor sobre o fígado.

🍲 Receita culinária como PANC

Salada de Mamão Verde com Camarão

• Ingredientes:
• 1 mamão verde pequeno (cerca de 500g)
• 200g de camarão médio limpo
• 1/2 cebola roxa fatiada finamente
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
• Coentro fresco picado a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Amendoim torrado e picado para finalizar (opcional)
• Modo de Preparo:

1.                  Descasque o mamão verde e rale-o em fios finos (usando um ralador grosso ou cortador de legumes para julienne). Seque bem o excesso de umidade com um pano limpo ou papel toalha.

2.                  Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e salteie o camarão até ficar rosado e cozido. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

3.                  Em uma tigela grande, misture o mamão ralado, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o alho e a pimenta dedo-de-moça (se usar).

4.                  Em um recipiente pequeno, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite restante, sal e pimenta-do-reino.

5.                  Despeje o molho sobre a salada e misture bem.

6.                  Adicione o camarão salteado e o coentro picado. Misture delicadamente.

7.                  Sirva imediatamente, finalizando com amendoim torrado picado, se desejar.

🔬 Bromatologia (composição nutricional do fruto maduro) - Valores Médios por 100g de Polpa):

• Energia: ~39 kcal
• Carboidratos: ~9,81 g
• Açúcares: ~5,90 g
• Proteínas: ~0,61 g
• Gorduras Totais: ~0,14 g
• Fibras Alimentares: ~1,8 g
• Vitaminas:
• Vitamina C (ácido ascórbico): ~61 mg (muito alta)
• Vitamina A (equivalentes de retinol): ~47 µg (proveniente de beta-caroteno)
• Vitamina B9 (folato): ~37 µg
• Minerais:
• Potássio: ~182 mg
• Cálcio: ~24 mg
• Fósforo: ~10 mg
• Magnésio: ~10 mg
• Sódio: ~3 mg

Obs: Estes valores são aproximados e podem variar dependendo da variedade, grau de maturação e condições de cultivo.

🌾 Dicas de cultivo

• Clima: Prefere climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 20°C e 30°C. Sensível a geadas.
• Solo: Requer solos férteis, bem drenados, profundos e ricos em matéria orgânica. pH ideal entre 6,0 e 7,0.
• Luminosidade: Necessita de pleno sol para um bom desenvolvimento e produção de frutos.
• Água: Irrigação regular e constante é crucial, especialmente durante períodos secos e na fase de frutificação. Evitar encharcamento.
• Propagação: Principalmente por sementes. A germinação é relativamente fácil.
• Espaçamento: Varia de acordo com a variedade, mas geralmente 2,5m x 2,5m a 3m x 3m.
• Adubação: Responde bem a adubações orgânicas e minerais, principalmente com potássio e nitrogênio.
• Pragas e Doenças: Fique atento a pulgões, cochonilhas, moscas-das-frutas e doenças como o vírus do mosaico do mamoeiro e a antracnose.

🌟 Curiosidades Sobre a Planta:

• Polinização: A polinização pode ser realizada por insetos, vento ou ser autopolinização (em plantas hermafroditas).
• Variações Sexuais: O mamoeiro é uma planta com interessante variação sexual: pode ser dioico (plantas com flores masculinas e femininas separadas), monoico (flores masculinas e femininas na mesma planta, mas em inflorescências diferentes) ou hermafrodita (flores com ambos os sexos). As variedades hermafroditas são as mais cultivadas comercialmente devido à sua autofertilidade e produção consistente de frutos.
• Papaína: O látex do mamoeiro verde é uma fonte rica da enzima papaína, amplamente utilizada na indústria alimentícia (como amaciante de carne), farmacêutica (em medicamentos digestivos e cicatrizantes) e cosmética.
• Sementes Comestíveis: Apesar de muitas vezes descartadas, as sementes do mamão são comestíveis e possuem um sabor picante, semelhante ao da pimenta-do-reino.
• Crescimento Rápido: O mamoeiro é uma planta de crescimento muito rápido, podendo começar a produzir frutos em menos de um ano após o plantio.

📚 Algumas Citações Confirmadas como Planta Medicinal e como Planta PANC:

Como Planta Medicinal:

• Título: "Carica papaya L. (Papaya): A Comprehensive Review of Its Pharmacological Activities and Traditional Uses"
• Autor(es): N. S. Ayinla, et al.
• Local e Data de Publicação: Journal of Ethnopharmacology, Volume 248, Fevereiro de 2020.
• Confirmação: Este artigo de revisão abrangente detalha as diversas atividades farmacológicas do mamoeiro, incluindo suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, digestivas e seu uso tradicional em várias condições, como dengue e parasitas intestinais.
• Título: "Traditional uses, phytochemistry and pharmacology of Carica papaya (papaya)"
• Autor(es): O. O. Ezeibekwe, et al.
• Local e Data de Publicação: Journal of Medicinal Plants Research, Volume 5, Número 20, Páginas 4969-4976, Setembro de 2011.
• Confirmação: Este estudo discute os usos tradicionais do mamoeiro, a composição fitoquímica e as propriedades farmacológicas, corroborando seus usos medicinais.

Como Planta PANC:

• Título: "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) no Brasil: panorama e oportunidades de uso"
• Autor(es): Kinupp, V. F.; Lorenzi, H.
• Local e Data de Publicação: Editora Plantarum, Nova Odessa, SP, Brasil, 2014.
• Confirmação: Embora o mamão maduro seja convencional, esta obra seminal sobre PANCs no Brasil frequentemente menciona e encoraja o uso de partes menos convencionais de plantas conhecidas, como o mamão verde e as folhas do mamoeiro, como alternativas alimentares nutritivas. O livro é uma referência fundamental para o conceito e uso de PANCs no Brasil.
• Título: "Validação do uso popular de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) no semiárido cearense"
• Autor(es): Araújo, F. A. D. C., et al.
• Local e Data de Publicação: Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Volume 21, Número 4, Páginas 875-884, Outubro de 2019.
• Confirmação: Embora não exclusivamente sobre mamão, estudos etnobotânicos em regiões como o semiárido cearense frequentemente revelam e validam o uso de frutos imaturos ou folhas de plantas comuns como alimento, confirmando a prática de PANC com espécies como o mamoeiro.

  

Ora-pro-nóbis

Ora-pro-nóbis:  Descubra os segredos dessa planta versátil e nutritiva, rica em proteínas e usada há gerações na culinária e na medicina popular. Saiba como cultivá-la, preparar receitas deliciosas e aproveitar seus benefícios à saúde!

🌿 Ficha Técnica: Pereskia aculeata Mill. (Ora-pro-nóbis)

📌 Nome científico:

Pereskia aculeata Mill.

📚 Classificador:

Descrita por Philip Miller.

🌱 Família botânica:

Cactaceae

🏷️ Nomes populares:

Ora-pro-nóbis, Orabrobó, Lobrobó, Lobolôbô, Trepadeira-limão, Rosa-madeira, Azedinha, Jumbeba, Rogai-por-nós

🌿 Descrição botânica:

 A Pereskia aculeata Mill.  é uma trepadeira ou arbusto lenhoso, podendo atingir até 10 metros de comprimento, amplamente ramificada. Possui folhas lanceoladas ou ovadas, verdes brilhantes, medindo entre 6 e 7 cm de comprimento, com espinhos nas axilas. As Inflorescências são panículas terminais com flores brancas, cremes ou rosadas, fortemente perfumadas, com diâmetro de 2,5 a 5 cm, floresce entre outubro e novembro. Seus frutos são bagas arredondadas, translúcidas, variando do branco ao amarelo, laranja ou vermelho, com cerca de 2 cm de diâmetro. Comestíveis e suculentos. Suas sementes são dispersas principalmente por pássaros Seu sistema radicular são profundo e ramificado, adaptado a diferentes tipos de solo.

🍽️ Usos alimentares:

• Folhas: Consumidas cruas em saladas ou cozidas em refogados, sopas, omeletes e tortas. Também podem ser desidratadas e transformadas em farinha para enriquecimento nutricional de massas e pães.

• Frutos: Comestíveis, utilizados em sucos, geleias e doces.

• Culinária regional: Ingrediente tradicional na culinária mineira, especialmente em pratos como "frango com ora-pro-nóbis".

🌿 Usos medicinais e indicações fitoterápicas:

• Propriedades: Anti-inflamatória, cicatrizante, antioxidante, antimicrobiana, antitumoral e emoliente.

• Indicações:

  • Tratamento de distúrbios renais.

  • Cicatrização de feridas na pele.

  • Alívio de processos inflamatórios.

  • Suporte nutricional em casos de desnutrição.

🧪 Modo de usar e preparação:

• Infusão: Preparar chá com as folhas para uso interno ou externo.

• Pomada: Macerar as folhas e aplicar diretamente sobre feridas para auxiliar na cicatrização.

• Farinha: Desidratar as folhas e triturar para obtenção de farinha rica em proteínas e fibras, utilizada no preparo de pães, bolos e massas.

🍲 Receita culinária:

Frango com Ora-pro-nóbis
Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis lavadas

• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Temperar o frango com alho, sal e pimenta.

2. Refogar a cebola até dourar, adicionar o frango e cozinhar até dourar.

3. Acrescentar as folhas de ora-pro-nóbis e cozinhar por mais 10 minutos.

4. Servir com arroz branco e polenta.

🌍 Região de origem e distribuição no Brasil:

• Origem: América Tropical, com distribuição desde o México até a América do Sul.

• Distribuição no Brasil: Presente nas regiões Nordeste, Sudeste e Sul, especialmente em ecossistemas associados à Mata Atlântica, como restingas, matas de brejo, matas de planalto e agrestes.

🧬 Bromatologia:

• Composição nutricional (por 100g de matéria seca):

  • Proteínas: 27,06g

  • Fibras: 28,70g

  • Lipídios: 10,34g

  • Vitamina C: 42,35mg

  • Ácido fólico: 9,88mg

  • Minerais: ferro, cálcio, magnésio e fósforo em quantidades significativas.

🌱 Forma de Cultivo da Ora-pro-nóbis

✅ Clima e solo ideais:

• Clima: Tropical a subtropical. Suporta bem tanto calor intenso quanto baixas temperaturas.

• Solo: Prefere solos férteis, bem drenados, ricos em matéria orgânica. Tolera solos mais pobres, mas se desenvolve melhor com adubação.

✅ Propagação:

• A forma mais comum de propagação é por estacas:

  • Corte ramos de 20–30 cm com ao menos 3 nós.

  • Deixe a base secar por 1 a 2 dias à sombra antes do plantio.

  • Plante diretamente no solo ou em recipientes com substrato úmido.

  • As estacas enraízam com facilidade.

✅ Plantio:

• Espaçamento recomendado: 1,5 a 2 metros entre plantas.

• Pode ser cultivada como cerca-viva, trepadeira em suportes, ou conduzida como arbusto.

✅ Cuidados:

• Irrigação: Regas regulares no início; depois a planta tolera bem períodos de seca.

• Adubação: Aplicar matéria orgânica como composto ou esterco bem curtido a cada 3–4 meses.

• Poda: Podas leves estimulam o brotamento de folhas novas e facilitam a colheita.

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✂️ Colheita da Ora-pro-nóbis

• Tempo de colheita: Pode-se iniciar a colheita cerca de 4 a 6 meses após o plantio, dependendo do desenvolvimento.

• Parte colhida: As folhas jovens e tenras são as mais usadas na alimentação.

• Como colher:

  • Cortar com tesoura ou colher manualmente os brotos e folhas, preferencialmente pela manhã.

  • Evitar colheita em dias muito quentes para preservar a qualidade das folhas.

• Frequência: Pode-se colher semanalmente, à medida que a planta rebrota.

🌟 Curiosidades:

• O nome "ora-pro-nóbis" vem do latim "rogai por nós". Segundo a tradição, durante as ladainhas nas igrejas, os fiéis colhiam as folhas da planta nos quintais das igrejas enquanto o padre entoava "ora pro nobis".

• Conhecida como "carne de pobre" devido ao seu alto teor proteico e fácil cultivo.

• Utilizada como cerca viva devido aos seus espinhos e crescimento vigoroso.

📚 Citações confirmadas:

• Silva, 2019: Desenvolvimento de suplemento alimentar com folhas de Pereskia aculeata, destacando seu alto teor proteico e vitamínico. Universidade Federal de Santa Catarina.

• Queiroz, C.R.A.A., 2012: Estudo sobre cultivo e composição química de ora-pro-nóbis sob déficit hídrico intermitente no solo. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

• Rocha, D.R.C. et al., 2008: Desenvolvimento de macarrão enriquecido com ora-pro-nóbis desidratado, evidenciando seu potencial na indústria alimentícia. Revista Alimentos e Nutrição, Araraquara.

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill - inflorescência

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG -03/2024

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill - Ramos - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG -03/2024

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill - Folhas - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG -03/2024

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill - Frutos - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG -03/2024

Ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata Mill -Frutos - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG -03/2024