Plantas Medicinais: Etnobotânica, Usos e Identificação

domingo, 20 de abril de 2025

Beldroega

Portulaca oleracea L. - Beldroega - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 04/2025

🌿 **Beldroega – Portulaca oleracea L.**

📌 Nome Científico:

Portulaca oleracea L.

📚 Classificador:

Carl Linnaeus

🌱 Família Botânica:

Portulacaceae

🏷️ Nomes Populares:

Beldroega
Beldroega-comum
Beldroega-das-hortas
Porcelana
Erva-gorda

🌿 Descrição Botânica:

Planta herbácea suculenta, rasteira ou semi-ereta, anual, com caules avermelhados, ramificados e folhas carnudas, ovais a espatuladas, de cor verde-escura. As flores são pequenas, amarelas e solitárias, surgindo nas axilas das folhas ou nas extremidades dos ramos. Frutifica em cápsulas com muitas sementes pequenas e pretas.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originária possivelmente da Ásia e Europa, embora seja considerada cosmopolita. Encontra-se disseminada em praticamente todos os continentes. No Brasil, ocorre espontaneamente em quintais, hortas, margens de rios e terrenos baldios, especialmente em regiões tropicais e subtropicais.

🍽️ Usos Alimentares (como verdura e PANC):

Folhas e caules tenros são comestíveis e consumidos crus em saladas ou cozidos em refogados, sopas, omeletes e tortas.
Possui sabor suave, levemente ácido e refrescante.
Pode ser conservada em salmoura ou fermentada.
Receita simples com beldroega:
Refogado de beldroega com alho:
- 2 xícaras de folhas e caules jovens lavados
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto
  Refogue o alho no azeite, adicione a beldroega e refogue por 3 minutos. Sirva como acompanhamento.

💊 Usos Medicinais:

Utilizada como anti-inflamatória, cicatrizante, diurética, laxante leve, antifúngica, antibacteriana, antioxidante e hipoglicemiante.
Indicada para tratamento de úlceras, queimaduras, picadas de inseto, infecções urinárias, diarreias leves e inflamações gastrointestinais.

🧪 Modo de Usar e Preparação Medicinal:

Uso interno: suco das folhas frescas com água, consumido em pequenas doses (1/2 copo por dia), como diurético e antioxidante.
Uso externo: folhas maceradas aplicadas sobre a pele para queimaduras leves, picadas ou feridas.
Infusão: 10g da planta fresca para 200ml de água fervente, ingerir 1 xícara até 2 vezes ao dia.

⚠️ Deve ser evitada por pessoas com tendência à formação de cálculos renais, devido ao teor de oxalatos.

🧬 Bromatologia e Propriedades Alimentícias:

Rica em ômega-3 (ácido alfa-linolênico) — uma das poucas fontes vegetais naturais.
Alto teor de vitamina C, vitamina A, ferro, magnésio, potássio, cálcio, zinco e manganês.
Fonte de mucilagens, fibras dietéticas e compostos antioxidantes como betalaínas e flavonoides.
Excelente como alimento funcional por seus efeitos benéficos no sistema cardiovascular, digestivo e imunológico.

🌸 Curiosidades:

Uma das plantas mais antigas utilizadas como alimento e medicina na história, com registros na Grécia Antiga.
Altamente resiliente, sobrevive a condições de seca e solo pobre.
Considerada “erva daninha” em muitos lugares, mas amplamente consumida em várias culturas tradicionais (Índia, África, Mediterrâneo).
Pode crescer espontaneamente no jardim ou em hortas, sendo ótima para sistemas agroecológicos.

📚 Citações como Planta Medicinal:

“A mucilagem de Portulaca oleracea atua como emoliente e laxante suave.” — Matos, F.J.A., Plantasefitoterapia no Nordeste brasileiro (2007)
“Demonstrou propriedades antioxidantes superiores a muitas hortaliças convencionais.” — Liu et al., Biological and Pharmaceutical Bulletin (2000)
“Uma das melhores fontes de ômega-3 entre as plantas terrestres.” — Simopoulos, A.P., World Review of Nutrition and Dietetics (2001)
“Tradicionalmente utilizada para tratar inflamações gastrointestinais e infecções urinárias na medicina popular.” — Lorenzi & Matos, Plantas medicinais no Brasil (2002)

Portulaca oleracea L. - Beldroega - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 04/2025

domingo, 13 de abril de 2025

Figueira-da-Índia

Opuntia ficus-indica - Frutos maduros - Foto: José Carlos Bueno 04/2025 - Bueno Brandão-MG

📌Nome Científico:

Opuntia ficus-indica (L.) Mill.

📚 Classificador:

Carl Linnaeus (L.), posteriormente reclassificada por Philip Miller (Mill.)

🌿 Família Botânica:

Cactaceae

🏷️ Nomes Populares:

Palma
Figueira-da-Índia
Nopal (México)
Tuna
Cacto-opúncia
Palmatória

🌱 Descrição Botânica:

Planta perene, suculenta, arbustiva ou arborescente, com altura que pode variar de 1 a 5 metros. Possui cladódios (raquetes) verdes, achatados e ovalados, com espinhos ou glóquides (espinhos finos e curtos). Suas flores são grandes, de cor amarela ou alaranjada, e o fruto (figo-da-índia) é oval, carnoso e pode apresentar casca verde, amarela ou roxa.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originária do México e de regiões áridas da América Central. Atualmente, está amplamente distribuída em regiões semiáridas e tropicais de todo o mundo. No Brasil, é bastante comum no Nordeste (especialmente no semiárido como forragem), mas também é encontrada em outras regiões como planta ornamental e PANC.

🍽️ Usos Alimentares (Fruta e como PANC):

Fruto (figo-da-índia): consumido in natura ou utilizado no preparo de sucos, geleias, sorvetes, vinhos e licores. Tem sabor doce e refrescante.
Cladódios (raquetes jovens): consumidos como PANC, principalmente cozidos ou refogados, usados em saladas, conservas, omeletes e tortas.
Receita simples com a palma (cladódio):
Salada de Nopal:
- 1 cladódio de palma (jovem), limpo e cortado em tiras
- 1 tomate picado, 1 cebola roxa em rodelas
- Suco de 1 limão, azeite, sal, coentro
  Cozinhe o nopal em água com sal por 5-10 min até eliminar a baba. Escorra, lave com água fria e misture aos demais ingredientes. Sirva fria.

💊 Usos Medicinais:

Usada tradicionalmente como anti-inflamatória, antioxidante, antidiabética, cicatrizante e reguladora do colesterol.
Também indicada para gastrite, úlceras, constipação, e como hepatoprotetor.

🧪 Modo de Usar e Preparação:

Cladódios frescos: consumidos cozidos ou em suco para controle glicêmico e intestinal.
Suco de palma: 1 cladódio pequeno batido com água, limão e hortelã (opcional), coado e consumido em jejum.
Pó do fruto seco: usado na fitoterapia para controle de colesterol e triglicerídeos.

⚠️ Evitar consumo excessivo sem orientação médica, especialmente por pessoas com distúrbios digestivos.

🧬 Bromatologia e Propriedades Alimentícias:

Rico em fibras solúveis, mucilagens, antioxidantes (betalaínas, flavonoides), vitaminas A, C, E, e minerais como cálcio, potássio e magnésio.
Baixo teor calórico.
Os cladódios possuem alto teor de água e são usados também na alimentação animal.

🌸 Curiosidades:

A Opuntia foi uma das primeiras plantas domesticadas no México pelos astecas.
É um símbolo nacional do México (presente na bandeira).
Pode ser usada como cerca viva e na recuperação de solos degradados.
Tolerante à seca, é usada como estratégia alimentar em períodos de estiagem.
Também usada como base para produção de cosméticos naturais, especialmente para peles sensíveis.

📚 Citações como Planta Medicinal:

“A mucilagem dos cladódios possui ação gastroprotetora e laxativa suave.” — Lorenzi, H. & Matos, F.J.A., Plantas Medicinais no Brasil (2002)
“Estudos indicam potencial antidiabético da Opuntia ficus-indica, com melhora na sensibilidade à insulina.” — Frati et al., Archives of Medical Research (1990)
“A fruta da Opuntia é rica em antioxidantes naturais e tem sido avaliada como alimento funcional.” — Butera et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry (2002)

https://youtube.com/shorts/FLWwo3tEGHU

Devido aos seus inúmeros espinhos seus frutos devem ser consumidos através de garfo e faca como no vídeo acima.

Opuntia ficus-indica - Frutos maduros - Foto: José Carlos Bueno 04/2025 - Bueno Brandão-MG

Opuntia ficus-indica - Frutos imaturos e inflorescência- Foto: José Carlos Bueno 02/2025 - Bueno Brandão-MG

Opuntia ficus-indica - Inflorescência- Foto: José Carlos Bueno 02/2025 - Bueno Brandão-MG

Opuntia ficus-indica - Aspecto da planta adulta - Foto: José Carlos Bueno 02/2025 - Bueno Brandão-MG

Opuntia ficus-indica - Inflorescência - Foto: José Carlos Bueno 02/2025 - Bueno Brandão-MG

Ir para a página inicial do blog

domingo, 6 de abril de 2025

Erva-de-santa-luzia

Euphorbia hirta - erva-de-santa-luzia
Foto: José Carlos Bueno - 04/2025 - Inconfidentes-MG

**Ficha Técnica – Euphorbia hirta L.**

Nome Científico: Euphorbia hirta L.
Classificador: Carl Linnaeus
Família Botânica: Euphorbiaceae

Nomes Populares:

Erva-de-Santa-Luzia, Leiteira, Erva-dos-olhos, Erva-de-catarro, Tártago-peludo

Descrição Botânica:

Euphorbia hirta é uma planta herbácea anual, de pequeno porte, geralmente com hastes avermelhadas e recobertas por pelos. Suas folhas são opostas, elípticas ou lanceoladas, com bordas denteadas e frequentemente com manchas roxas. Produz pequenas flores amarelo-esverdeadas agrupadas nas axilas das folhas. Quando cortada, exsuda um látex branco característico (típico das euforbiáceas).

Região de Origem e Ocorrência no Brasil:

Originária de regiões tropicais da Ásia, África e América, Euphorbia hirta é considerada uma planta pantropical. No Brasil, ocorre de forma espontânea em todas as regiões, especialmente em áreas de clima quente e úmido, sendo comum em beiras de estradas, terrenos baldios e pastagens.

Usos Medicinais:

A planta é bastante conhecida na medicina popular por suas propriedades:

Expectorante
Antiasmática
Antibacteriana
Antiespasmódica
Antidiarreica
Anti-inflamatória

É tradicionalmente utilizada para tratar:

Asma e bronquite
Tosse com catarro
Diarreia e disenteria
Conjuntivite (uso externo com infusão)
Problemas urinários

Modo de Usar e Preparação:

Uso interno (chá):

✳️ Indicação: problemas respiratórios, diarreia, infecções urinárias
Preparo: fazer infusão com 10 a 15 g das partes aéreas secas em 1 litro de água. Tomar 2 a 3 xícaras por dia.

Uso externo (lavagem ocular e de feridas):

✳️ Indicação: conjuntivite, irritações oculares leves
Preparo: infusão leve das folhas (bem coada) para aplicação local com gaze ou compressas.

⚠️ Atenção: o uso do látex diretamente sobre a pele ou mucosas deve ser evitado, pois pode causar irritações. Gestantes, lactantes e crianças devem evitar o uso sem orientação médica.

🌺 Curiosidades:

É uma das plantas mais utilizadas na medicina tradicional da Índia (Ayurveda) e nas Filipinas para o tratamento da asma.
Em algumas culturas africanas, é usada para estimular a produção de leite materno (galactagoga).
Apesar de seu uso popular ser amplo, ainda há necessidade de mais estudos científicos para validar e padronizar suas aplicações farmacológicas com segurança.

Citações como planta medicinal:

“A Euphorbia hirta é amplamente utilizada nas Filipinas como antiasmática, sendo chamada popularmente de ‘asthma weed’.” — Duke, J.A. Handbook of Medicinal Herbs, CRC Press.
"Alguns constituintes ativos da E. hirta têm sido detectados, destacando-se a presença de flavonoides tais como a quercetina (Hallet & Parks, 1951; Liu et al., 2007), leucocianidina e xantoramnina (Newall et al., 2002), afazelina e miricitrina (Liu et al., 2007), o que condiz com o resultado encontrado na prospecção fitoquímica realizada neste trabalho. Estudo de Bhagwat et al. (2008) revelou a presença de esteroides, alcaloides, carboidratos, proteínas e compostos fenólicos (flavonoides, taninos e saponinas). A presença dessas substâncias pode justificar o uso da espécie como medicinal." -Estudo botânico, fitoquímico e fisico-químico de Euphorbia hirta L. (Euphorbiaceae) - M.V. Pinto et all - Rev. bras. plantas med. 16 (3 suppl 1) • 2014- https://www.scielo.br/j/rbpm/a/7mKS8f63PZ3WxhmCndVf4fH/ - Acesso06/04/2025
“Estudos demonstraram atividade antimicrobiana do extrato etanólico das folhas contra cepas bacterianas comuns.” — Revista Brasileira de Farmacognosia, 2008.

Euphorbia hirta - erva-de-santa-luzia
Foto: José Carlos Bueno - 04/2025 - Inconfidentes-MG

Ir para a página inicial do blog

quinta-feira, 3 de outubro de 2024

Erva-baleeira

Erva-baleeira - Cordia verbenacea DC. (Boraginaceae) Imagem: Acervo de José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 05/2024

Erva-baleeira

Nome científico (classificador):

Cordia verbenacea DC.

Classificação mais recente:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Boraginales
Família: Boraginaceae
Gênero: Cordia
Espécie: Cordia verbenacea

Família botânica:

Boraginaceae

Sinonímia botânica:

Lithospermum fruticosum L.
Varronia verbenacea (DC.) Moldenke

Nomes populares:

Erva-baleeira, maria-preta, pimenteira, camaradinha, catinga-de-barão.

Descrição botânica:

Cordia verbenacea é um arbusto perene que pode atingir de 1 a 3 metros de altura, com ramos lenhosos e pubescentes (cobertos por pequenos pelos brancos). Suas folhas são simples, de formato oblongo-lanceolado, dispostas alternadamente ao longo dos ramos. As folhas possuem margens serrilhadas e são densamente cobertas por tricomas, conferindo-lhes um toque aveludado. Quando amassadas, exalam um aroma característico, devido aos óleos essenciais presentes. As flores são pequenas, de coloração branca a rosada, agrupadas em inflorescências do tipo espiga terminal. Os frutos são pequenas drupas globosas, inicialmente verdes e, quando maduros, adquirem uma cor arroxeada a preta.

Origem:

A erva-baleeira é nativa do Brasil e encontrada principalmente nos biomas da Mata Atlântica, especialmente em regiões litorâneas e áreas de restinga, desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul.

Usos medicinais:

A erva-baleeira é amplamente utilizada na medicina popular brasileira por suas propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Estudos científicos demonstraram que seus extratos possuem compostos como o alfa-humuleno, que inibem processos inflamatórios. É indicada para o tratamento de dores musculares, reumatismo, artrite, contusões e inflamações em geral. Suas folhas são usadas na preparação de chás, cataplasmas e, mais recentemente, em produtos fitoterápicos comercializados em farmácias.

Toxicidade:

Embora seja amplamente utilizada para fins medicinais, a toxicidade de Cordia verbenacea não é bem documentada em humanos. No entanto, é recomendável evitar o uso prolongado ou em grandes quantidades, e sempre procurar orientação de um profissional de saúde. Nos animais, há relatos de que o consumo excessivo pode causar distúrbios digestivos.

Uso como PANC:

Embora não seja tradicionalmente utilizada como alimento, as folhas jovens podem ser usadas em pequenas quantidades como condimento em saladas ou chás, aproveitando suas propriedades aromáticas. No entanto, deve-se ter cautela, já que o uso alimentar ainda é pouco explorado.

Uso como planta ornamental:

Cordia verbenacea é uma planta de fácil cultivo e bastante rústica, sendo uma boa escolha para jardins de baixa manutenção. Suas folhas aveludadas e o hábito de crescimento compacto a tornam visualmente interessante, além de liberar um agradável aroma quando tocadas. Pode ser usada em cercas-vivas, bordaduras ou plantada isoladamente.

Histórico de utilização pela humanidade:

A erva-baleeira é utilizada há muito tempo por comunidades tradicionais do litoral brasileiro. Seu uso medicinal é conhecido entre pescadores e habitantes de áreas costeiras, que a empregam para tratar dores e inflamações. Seu nome popular, "erva-baleeira", supostamente está relacionado ao uso de suas folhas por pescadores de baleias, que a utilizavam para tratar contusões e dores causadas pelo trabalho pesado. Nos últimos anos, ganhou popularidade no mercado fitoterápico e é uma das plantas brasileiras com maior potencial de comercialização.

Cultivo:

Cordia verbenacea é uma planta rústica e de fácil cultivo, adaptando-se a uma ampla variedade de solos, desde arenosos até os mais argilosos. Prefere áreas ensolaradas, mas também cresce bem em meia-sombra. Tolerante a condições costeiras, resiste a ventos e solos pobres. A propagação é feita por sementes ou por estacas de galhos. As sementes devem ser semeadas logo após a colheita, pois perdem a viabilidade rapidamente. A planta se desenvolve melhor em regiões de clima tropical e subtropical, mas também pode ser cultivada em áreas de clima mais ameno.

Curiosidades sobre a planta:

A erva-baleeira foi uma das primeiras plantas brasileiras a ser estudada sistematicamente por sua atividade anti-inflamatória. O laboratório brasileiro Aché lançou um medicamento fitoterápico chamado Acheflan®, à base de extrato de Cordia verbenacea, utilizado no tratamento de dores musculares e inflamações.
O nome “erva-baleeira” está relacionado ao uso frequente por pescadores de baleias para tratar feridas e dores causadas pelo trabalho pesado.
A planta é uma das poucas da família Boraginaceae adaptadas a ambientes litorâneos e arenosos, crescendo bem em áreas de restinga.
As folhas possuem um aroma característico e agradável, semelhante ao de pimenta-do-reino, que é mais acentuado quando amassadas.

Erva-baleeira - Cordia verbenacea DC. (Boraginaceae) Imagem: Acervo de José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 05/2024

Ir para a página inicial do blog

sexta-feira, 20 de setembro de 2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande

Nome científico: Pereskia grandifolia Haw.

Classificação mais recente:

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Caryophyllales

Família: Cactaceae

Gênero: Pereskia

Espécie: Pereskia grandifolia

Família botânica: Cactaceae

Sinonímia botânica: Pereskia grandiflora DC.; Rhodocactus grandifolius

Nomes populares: Ora-pro-nóbis, groselha-do-mato, ora-pro-nobis-de-flor-grande, cacto-folha, groselha-da-américa, rosa-madeira, rosa-pau

Descrição botânica: Pereskia grandifolia é um cacto atípico com folhas, diferente da maioria das espécies de cactos. É um arbusto perene que pode atingir até 5 metros de altura. Suas folhas são simples, ovais, de cor verde escura e com margens inteiras. Os ramos são espinhentos, com espinhos rígidos distribuídos ao longo do caule. As flores são grandes, de coloração rosa ou púrpura, e surgem em inflorescências. Os frutos são pequenas bagas de cor amarela ou laranja.

Origem: Pereskia grandifolia é nativa de regiões tropicais da América do Sul, principalmente do Brasil.

Usos medicinais: Na medicina tradicional, Pereskia grandifolia tem sido utilizada devido às suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Suas folhas são ricas em nutrientes, e o chá das folhas é usado em algumas culturas para tratar feridas e inflamações. Também há relatos de seu uso no tratamento de problemas digestivos e anemias, pois a planta é rica em ferro e outros nutrientes.

Toxicidade: Não há relatos de toxicidade grave associada ao consumo de Pereskia grandifolia. No entanto, os espinhos afiados da planta podem causar ferimentos na pele, por isso é recomendável cuidado ao manusear a planta.

Uso como PANC: Pereskia grandifolia é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC). Suas folhas são comestíveis e bastante nutritivas, ricas em proteínas, fibras, ferro e vitaminas. As folhas jovens podem ser consumidas cruas em saladas, recomendável fazer o branqueamento primeiro, ou refogadas e adicionadas a sopas, tortas e outras preparações. É conhecida em muitas regiões do Brasil como "carne dos pobres" devido ao seu alto valor nutricional.

Uso como planta ornamental: Devido às suas flores vistosas e à sua folhagem densa, Pereskia grandifolia é amplamente utilizada como planta ornamental em jardins e parques. A planta também pode ser utilizada como cerca-viva por conta de seus espinhos, sendo uma barreira natural eficaz. Sua resistência e adaptação a diferentes tipos de solo a tornam uma escolha comum para paisagismo.

Histórico de utilização pela humanidade: Pereskia grandifolia tem uma longa história de uso em comunidades rurais do Brasil, onde é valorizada como fonte de alimento nutritivo e como planta medicinal. Ela tem sido cultivada em hortas domésticas e fazendas para fins alimentares e medicinais. Além disso, seu uso no paisagismo como cerca-viva é comum em regiões tropicais.

Cultivo: Pereskia grandifolia é uma planta rústica e de fácil cultivo. Adapta-se bem a diferentes tipos de solo, desde que bem drenados, e prefere áreas com pleno sol ou meia-sombra. A planta é resistente à seca, mas responde bem a regas regulares. A propagação pode ser feita por estacas de caule ou sementes. Devido ao seu crescimento vigoroso, pode precisar de podas regulares para controle.

Curiosidades sobre a planta:

Pereskia grandifolia pertence à família Cactaceae, mas é um dos poucos cactos que possui folhas verdadeiras, sendo considerado um "cacto primitivo".

O nome "ora-pro-nóbis" vem do latim e significa "rogai por nós", possivelmente devido ao uso da planta em cercas-vivas próximas a igrejas, especialmente em Minas Gerais.

Em algumas regiões do Brasil, a planta é usada em festas tradicionais para preparar pratos típicos à base de suas folhas, como o "tutu de ora-pro-nóbis".

As folhas de Pereskia grandifolia são ricas em proteínas, sendo uma excelente alternativa vegetal para complementar a dieta.

Essa planta é valorizada tanto pela sua beleza ornamental quanto pelo seu valor nutricional e medicinal, sendo uma espécie versátil e de fácil cultivo.

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Ramo com fruto imaturo; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 07/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Aspecto da planta adulta florida; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Inflorescência; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Ramo florido; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Aspecto da folhagem; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Ramo florido; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Ramo com folhas jovens; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ora-pro-nobis-de-flor-grande - Pereskia grandifolia Haw. (Cactaceae); Ramo com botão floral; Foto: Acervo de José Carlos Bueno – Bueno Brandão-MG 09/2024

Ir para a página inicial do blog

domingo, 15 de setembro de 2024

Cafeeiro

Nome científico (classificador): Coffea arabica L.

Classificação mais recente:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Gentianales
Família: Rubiaceae
Gênero: Coffea
Espécie: Coffea arabica

Família botânica: Rubiaceae

Sinonímia botânica: Não possui sinonímias amplamente utilizadas, pois Coffea arabica é o nome botânico mais reconhecido.

Nomes populares: Café, cafeeiro, café arábica

Descrição botânica: Coffea arabica é uma planta arbustiva ou pequena árvore que pode atingir de 2,5 a 4,5 metros de altura, mas é normalmente podada para facilitar a colheita. As folhas são ovais, brilhantes e de cor verde-escura, com bordas onduladas. As flores são brancas, pequenas e muito perfumadas, lembrando o jasmim. O fruto é uma drupa (cereja) que, quando madura, adquire uma coloração vermelha ou roxa, contendo normalmente duas sementes, conhecidas como grãos de café. As sementes são verdes antes do processamento e tornam-se marrons quando torradas.

Origem: Acredita-se que Coffea arabica seja nativa das regiões montanhosas da Etiópia e do sul do Sudão, mas a planta também é encontrada em algumas partes da Arábia, particularmente no Iêmen.

Usos medicinais: Em algumas tradições, o café tem sido utilizado para estimular o sistema nervoso central e combater a fadiga. Também é conhecido por suas propriedades diuréticas. Algumas pesquisas indicam que o consumo moderado de café pode ter efeitos antioxidantes, auxiliar na prevenção de doenças como Parkinson e diabetes tipo 2 e melhorar a saúde do fígado.

Toxicidade: Embora o café seja amplamente consumido, ele contém cafeína, que pode ser tóxica em doses excessivas. O consumo excessivo de café pode causar sintomas como ansiedade, insônia, taquicardia e problemas digestivos. A cafeína também pode levar à dependência em algumas pessoas.

Uso como bebida estimulante: O café é consumido em todo o mundo como uma bebida estimulante devido ao seu conteúdo de cafeína, um alcaloide que age como um estimulante do sistema nervoso central, ajudando a aumentar o estado de alerta e a reduzir a sensação de fadiga. A bebida é preparada a partir dos grãos torrados e moídos do fruto de Coffea arabica.

Histórico de utilização pela humanidade: O consumo de café tem uma longa história, datando de pelo menos o século 9, quando, de acordo com a lenda, pastores etíopes observaram que suas cabras ficavam mais enérgicas após consumir os frutos do cafeeiro. O café se popularizou no mundo islâmico durante o século 15, sendo cultivado no Iêmen e comercializado pelos árabes. A bebida se espalhou para a Europa no século 17, tornando-se extremamente popular em países como a Itália, França e Inglaterra, onde surgiram as primeiras casas de café. Durante o século 18, o cultivo do café se expandiu para as colônias europeias na América Latina, especialmente no Brasil, que se tornaria o maior produtor de café do mundo.

Cultivo: Coffea arabica prefere regiões tropicais com altitudes entre 600 e 2.000 metros, temperaturas amenas (entre 18°C e 24°C) e solos ricos em matéria orgânica, com boa drenagem. A planta requer chuvas regulares, mas não suporta encharcamento. O ciclo de crescimento e colheita é longo, com as cerejas do café levando de 7 a 9 meses para amadurecer. A propagação geralmente é feita por sementes ou mudas, e o cultivo inclui podas regulares para manter o tamanho da planta e facilitar a colheita. No Brasil, Colômbia, Etiópia e outros países produtores, Coffea arabica é uma cultura agrícola economicamente importante.

Curiosidades sobre a planta:

Coffea arabica é responsável por cerca de 60-70% da produção mundial de café.
É a espécie de café mais antiga cultivada, e sua produção exige condições mais específicas que outras espécies, como Coffea canephora (conhecida como robusta), que é mais resistente.
A cafeína, presente nos grãos de Coffea arabica, atua como um pesticida natural, ajudando a proteger a planta contra insetos e pragas.
A planta foi introduzida no Brasil no século 18 por Francisco de Melo Palheta, após uma expedição à Guiana Francesa.
O café arábica geralmente tem um sabor mais suave e menos amargo do que o robusta, com notas aromáticas mais complexas.

Essa é uma planta de grande importância histórica, econômica e cultural, essencial para o cotidiano de milhões de pessoas ao redor do mundo!