Romã

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Nome científico: Punica granatum L.

Família: Lythraceae.

Nomes Populares: Português: Romã, Inglês: Pomegranate, Espanhol: Granada, Francês: Grenade, Italiano: Melograno, Árabe: Rumman

Origem: A romã é nativa da região que se estende desde o Irã até o norte da Índia. Atualmente, é cultivada em várias regiões subtropicais e tropicais ao redor do mundo.

Descrição: A romã é um arbusto ou pequena árvore que pode atingir até 5-8 metros de altura. Possui folhas opostas ou subopostas, verde-brilhantes e estreitas. As flores são grandes, vermelhas ou alaranjadas, com pétalas delicadas. Os frutos são globosos, com casca espessa e cor variando de amarelo-claro a vermelho-escuro, contendo várias sementes envoltas em uma polpa suculenta.

Clima e solo: A romã prefere climas subtropicais a tropicais, com temperaturas médias anuais entre 15°C e 32°C. Pode tolerar breves períodos de temperaturas mais baixas, mas não suporta geadas prolongadas. Quanto ao solo, adapta-se melhor a solos bem drenados, férteis e com pH ligeiramente ácido a neutro.

Cultivo: A romã é cultivada a partir de sementes, por meio de estacas ou por enxertia. O plantio geralmente é feito no início da estação chuvosa ou durante a primavera. É uma planta resistente e relativamente fácil de cultivar, desde que receba água adequada durante os períodos de crescimento ativo. A poda pode ser necessária para controlar o tamanho da planta e promover uma produção de frutos mais abundante.

Usos: A romã é valorizada tanto por seus frutos quanto por suas propriedades ornamentais. Os frutos são consumidos frescos, em sucos, geleias, molhos e em diversas preparações culinárias. Suas propriedades antioxidantes e nutricionais têm sido amplamente estudadas, o que torna a romã um ingrediente popular em produtos de saúde e beleza. Além disso, suas flores vistosas são apreciadas em arranjos florais.

Propriedades medicinais:  As propriedades antioxidantes da romã proporcionada pelos altos níveis de polifenóis, podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Estes mesmos compostos são responsáveis pelo seu potencial anti-inflamatório e benefícios cardiovasculares: O consumo regular de suco de romã tem sido associado a benefícios para a saúde cardiovascular, incluindo a redução da pressão arterial e o aumento do colesterol "bom" (HDL). Alguns estudos preliminares sugerem que certos compostos da romã podem ter propriedades anticancerígenas, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar esses efeitos. As cascas secas da romã também podem ser usadas para fazer chás e infusões com alto poder terapêutico.

Curiosidades: A romã é uma planta de significado simbólico em muitas culturas ao redor do mundo, frequentemente associada à fertilidade, prosperidade e sorte. Suas sementes são encapsuladas em uma polpa vermelha suculenta e têm sido tradicionalmente consideradas como um símbolo de vida e renovação.


Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
Fruto; Foto José Carlos Bueno

Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
Fruto (Aspecto interno) ; Foto José Carlos Bueno

Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
Fruto (aspecto interno); Foto José Carlos Bueno

Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
Aspeto geral da planta; Foto José Carlos Bueno

Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
Detalhe do ramo; Foto José Carlos Bueno

Roma: Punica granatum L. Lythraceae.
inflorescência; Foto José Carlos Bueno

🌿 Ficha Técnica: Punica granatum L. (Romãzeira)

📌 Nome científico:

Punica granatum L.

📚 Classificador:

Descrita por Carl Linnaeus (L.), o pai da taxonomia moderna.

🌱 Família botânica:

Lythraceae

🏷️ Nomes populares:

  • Romã

  • Romãzeira

  • Granada (em espanhol)

🌿 Descrição botânica:

  • Porte: Arbusto ou pequena árvore, atingindo de 2 a 5 metros de altura.

  • Folhas: Pequenas, verdes brilhantes, semidecíduas.

  • Inflorescência: Flores vermelho-alaranjadas, em grupos nas extremidades dos ramos, formadas principalmente entre a primavera e o verão.

  • Raízes: Pivotantes.

  • Fruto: Baga redonda com polpa vermelha comestível e numerosas sementes.

🍽️ Usos alimentares:

  • Fruto: Consumido in natura ou na forma de sucos, xaropes (como o grenadine), vinhos e licores.

  • Culinária internacional: Utilizado em pratos da culinária libanesa, indiana, iraniana, mexicana e coreana, conferindo sabor agridoce e decorativo. 

💊 Usos medicinais e indicações fitoterápicas:

  • Propriedades: Antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana, antiviral, adstringente e antiparasitária.

  • Partes utilizadas: Casca do fruto, raízes, flores e sementes.

  • Indicações:

    • Tratamento de infecções bucais e de garganta (gargarejos com infusão das flores).

    • Alívio de diarreias (chá das cascas do fruto).

    • Combate a vermes intestinais (infusão da casca das raízes).

    • Prevenção de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer, devido à ação antioxidante. 

🧪 Modo de usar e preparação:

  • Infusão das flores: Utilizada em gargarejos para aliviar inflamações na boca e garganta.

  • Chá das cascas do fruto: Empregado no tratamento de diarreias.

  • Infusão da casca das raízes: Tradicionalmente usada como vermífugo. 

🍲 Receita culinária:

Suco de Romã
Ingredientes:

  • 1 xícara de sementes de romã

  • 1/2 xícara de água

  • Açúcar ou mel a gosto (opcional)

Modo de preparo:

  1. Coloque as sementes de romã e a água no liquidificador.

  2. Bata rapidamente, apenas para liberar o suco das sementes.

  3. Coe a mistura para separar o líquido das sementes.

  4. Adoce a gosto e sirva gelado.

🌍 Região de origem e distribuição no Brasil:

  • Origem: Ásia Central e Oriente Médio.

  • Distribuição no Brasil: Cultivada em diversas regiões, especialmente no Sudeste e Sul, adaptando-se bem a climas subtropicais e tropicais.

🧬 Bromatologia:

  • Composição nutricional:

    • Rica em compostos fenólicos, como punicalaginas e ácido elágico.

    • Contém flavonoides, taninos, vitamina C, vitamina B e frutose.

    • O óleo das sementes é fonte de ácido púnico, um isômero do ácido linolênico com ação benéfica à saúde humana. 

🌟 Curiosidades:

  • Na Bíblia, a romã é mencionada diversas vezes, especialmente no Antigo Testamento, simbolizando fertilidade e abundância.

  • Na Espanha, a cidade de Granada recebeu esse nome devido à abundância de romãs na região.

  • O nome "grenade" em francês (romã) deu origem ao termo "granada" para a arma explosiva, devido à semelhança com o fruto. 

📚 Citações confirmadas:

  • Costa, F.M.B. (2023): Destaca os compostos bioativos da romã e suas propriedades anti-inflamatórias. Diálogos em Saúde.

  • Degaspari, C.H. & Dutra, A.P.C. (2011): Revisão sobre as propriedades fitoterápicas da romã, incluindo ações antioxidantes e antimicrobianas. Visão Acadêmica.

  • Santos, J.M. et al. (2024): Análise do perfil de ácidos graxos do óleo de semente de romã, destacando o ácido púnico. Revista Brasileira de Agrotecnologia. SciELO Brasil+6Periódicos IESP+6Higiene Alimentar+6Revistas UFPRgvaa.com.br