domingo, 18 de maio de 2025

Alfavaca-cravo

Alfavaca-cravo - Ocimum gratissimum L. - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 05/2025

A alfavaca-cravo é uma planta riquíssima em óleos essenciais. Estes óleos lhe conferem importantes atividades antibacteriana e antifúngica, além de propriedades condimentares e alimentares.

🌿 Ficha Técnica – Ocimum gratissimum L.

📌 Nome científico:

Ocimum gratissimum L.

📚 Classificador:

Descrita por Carl Linnaeus (L.), o pai da taxonomia moderna.

🌱 Família botânica:

Lamiaceae (Labiatae)

🏷️ Nomes populares:

Alfavaca-cravo
Alfavacão
Manjericão-cheiroso
Atroveran
Remédio-de-vaqueiro

🌿 Descrição botânica:

Planta arbustiva perene, podendo atingir até 2 metros de altura. Possui caule lenhoso na base, folhas ovais, verdes e aromáticas, com margens serrilhadas. As flores são pequenas, de cor branca a lilás, agrupadas em inflorescências terminais. Toda a planta exala um aroma característico devido à presença de óleos essenciais, especialmente o eugenol.

🍽️ Usos alimentares e como PANC:

Ocimum gratissimum é considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) no Brasil.

Culinária: As folhas frescas ou secas são utilizadas como tempero em diversas preparações, como molhos, pizzas, carnes e saladas.
Bebidas: Empregada na preparação de chás e infusões, apreciados por seu sabor e propriedades digestivas.

💊 Usos medicinais:

Tradicionalmente utilizada na medicina popular para tratar:

Distúrbios gastrointestinais (diarreia, cólicas)
Infecções respiratórias (tosse, bronquite)
Febres
Dores de cabeça
Afecções da pele (micoses, feridas)
Transtornos do sistema nervoso

O óleo essencial apresenta propriedades antimicrobianas, antifúngicas, antioxidantes e anti-inflamatórias.

🧪 Modo de usar e preparação:

Infusão: 1 colher de sopa de folhas frescas ou secas em 1 xícara de água fervente. Deixar em infusão por 10 minutos, coar e consumir até 3 vezes ao dia.
Decocção: Para uso externo em banhos ou compressas, ferver folhas em água por 15 minutos.
Xarope: Folhas maceradas com mel são utilizadas para aliviar tosse e bronquite.
Óleo essencial: Utilizado topicamente em diluições apropriadas para tratar infecções cutâneas e como aromatizante bucal.

🩺 Indicações fitoterápicas:

De acordo com a monografia da espécie publicada pelo Ministério da Saúde do Brasil, Ocimum gratissimum é indicada para:

Distúrbios gastrointestinais
Afecções respiratórias
Infecções da pele
Febres
Transtornos do sistema nervoso

Fonte: Ministério da Saúde. Monografia da Espécie Ocimum gratissimum L. (Alfavaca).

🌸 Usos do óleo essencial:

O óleo essencial de Ocimum gratissimum contém majoritariamente eugenol (70–80%), responsável por suas propriedades:

Antibacterianas
Antifúngicas
Antioxidantes
Anti-inflamatórias

Estudos demonstraram eficácia contra cepas de Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans.

🌍 Região de origem e distribuição no Brasil:

Originária da Índia e África Ocidental, Ocimum gratissimum ocorre espontaneamente em todas as regiões do Brasil, sendo amplamente cultivada em hortas domésticas e jardins.

🧬 Bromatologia:

A planta é rica em compostos bioativos, como:

Eugenol
Timol
Flavonoides
Taninos
Saponinas

Esses compostos conferem propriedades antioxidantes e antimicrobianas, contribuindo para seus usos medicinais e alimentares.

🌿 Curiosidades:

Faz parte da Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS (RENISUS), destacando-se por seu potencial terapêutico.
A composição do óleo essencial pode variar conforme o horário de coleta, influenciando na concentração de eugenol.

📚 Citações confirmadas como planta medicinal e alimentar:

Offiah, V. N. & Chikwendu, U. A. (1999): Demonstraram efeitos antidiarreicos do extrato de folhas de Ocimum gratissimum em modelos animais. Journal of Ethnopharmacology, 68(1-3), 327-330.Horto Didático+1Wikipédia+1
Nakamura, C. V. et al. (1999): Investigaram a atividade antibacteriana do óleo essencial de Ocimum gratissimum, encontrando eficácia contra diversas bactérias. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, 94(5), 675-678.Wikipédia
Vilanova, C. M. et al. (2019): Revisaram as atividades farmacológicas da espécie e de seu óleo essencial, destacando ações antimicrobianas e antioxidantes. Conexão Ciência, 14(1).Revistas UNIFOR-MG
Silva, L. de L. (2009): Estudou a composição química e atividades biológicas de Ocimum gratissimum, incluindo variações nos óleos essenciais e atividade antibacteriana. Universidade Federal de Santa Maria.Manancial - Repositório Digital da UFSM
Santos, J. B. et al. (2022): Relataram usos tradicionais da planta em comunidades brasileiras, incluindo tratamento de conjuntivite e como tônico geral. Open Minds International Journal, 3(3), 4-14.ResearchGate

Alfavaca-cravo - Ocimum gratissimum L. - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 05/2025

terça-feira, 13 de maio de 2025

Sálvia

Sálvia - Salvia officinalis L. - Foto: José Carlos Bueno - 10-2022 - Bueno Brandão-MG

🌿 **Ficha Técnica – Salvia officinalis L.**

📌 Nome Científico:

Salvia officinalis L.

📚 Classificador:

Descrita por Carl Linnaeus (L.), pai da taxonomia moderna.

🌱 Família Botânica:

Lamiaceae (Labiatae)

🏷️ Nomes Populares:

Sálvia
Sálvia-comum
Sálvia-das-boticas
Sage (Inglês)
Sauge (Francês)
Salbei (Alemão)

🌳 Descrição Botânica:

Arbusto perene, aromático, que pode atingir de 30 a 70 cm de altura. Possui folhas ovais, alongadas, espessas, de cor verde acinzentada e cobertas por uma fina penugem. As flores são pequenas, lilases a violáceas, dispostas em espigas. Toda a planta exala um aroma característico, forte e balsâmico.

🌼 Fenologia:

Floração: primavera e verão (em climas temperados)
Colheita: folhas colhidas preferencialmente antes da floração, quando os óleos essenciais estão mais concentrados.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originária da região do Mediterrâneo (sul da Europa).
No Brasil, é cultivada em hortas domésticas, hortos medicinais e por produtores de plantas medicinais, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde o clima é mais ameno.

🍽️ Usos Alimentares (bebida e PANC):

Sim, é uma PANC e erva culinária reconhecida:

Folhas frescas ou secas usadas como tempero em carnes, molhos, recheios, pães e queijos.
Infusões e chás com finalidades digestivas ou relaxantes.
Aromatizante de vinagres, azeites e manteigas compostas.

🍵 Receita de chá digestivo de sálvia:

1 colher de sobremesa de folhas secas para 1 xícara de água quente
Infundir por 5 a 10 minutos
Coar e consumir morno (até 2 xícaras ao dia)

💊 Usos Medicinais:

Propriedades tradicionais:

Digestiva
Antisséptica (bucal e da pele)
Anti-inflamatória
Antiespasmódica
Estrogênica suave
Cicatrizante
Antimicrobiana
Estimulante cerebral

🧪 Modo de Usar e Preparação:

Infusão: para uso interno (digestão, relaxamento)
Decocção ou infusão concentrada: para bochechos e gargarejos (aftas, gengivites, dores de garganta)
Compressas ou lavagens: em feridas superficiais
Tintura ou extrato seco: disponível em farmácias de manipulação

🩺 Indicações Fitoterápicas:

Dispepsia (má digestão)
Gases e cólicas intestinais
Gengivite e aftas
Dor de garganta
Suor excessivo (hiperidrose)
Irritação de pele leve
Sintomas da menopausa (como sudorese e irritabilidade)

🧬 Bromatologia e Propriedades Funcionais:

Compostos ativos:

Óleo essencial: tujona, cineol, borneol, cânfora
Ácido rosmarínico (antioxidante)
Flavonoides (luteolina, apigenina)
Taninos e saponinas

Propriedades bromatológicas:

Poderoso antioxidante natural
Antimicrobiano natural (usado em conservação de alimentos)
Potencial neuroprotetor e anti-envelhecimento por inibir radicais livres
Potencial fitohormonal leve – pode aliviar sintomas da menopausa

🌸 Curiosidades:

Seu nome vem do latim salvare, que significa curar ou salvar.
Era considerada sagrada pelos romanos e egípcios.
Usada desde a Antiguidade para “fortalecer o cérebro e prolongar a vida”.
Acreditava-se na Idade Média que “quem tem sálvia em casa, não precisa de médico”.
Empregada em cosméticos artesanais, sabonetes e óleos essenciais.

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

European Medicines Agency (EMA), 2010:
A EMA publicou a monografia comunitária sobre Salvia officinalis L., folium, reconhecendo seu uso tradicional no alívio de inflamações orofaríngeas, distúrbios digestivos leves e redução da transpiração excessiva.
Referência: European Medicines Agency. Community herbal monograph on Salvia officinalis L., folium. EMA/HMPC/331653/2008. Publicado em 03/02/2010.

Grieve, M. (1931):
Em "A Modern Herbal", Maud Grieve detalha as propriedades medicinais, culinárias e cosméticas da sálvia, destacando seu uso tradicional e moderno.
Referência: Grieve, M. (1931). A Modern Herbal. Jonathan Cape.

Sálvia - Salvia officinalis L. - Foto: José Carlos Bueno - 10-2022 - Bueno Brandão-MG

domingo, 4 de maio de 2025

Erva-mate

Ilex paraguariensis A.St.-Hil. - Erva-mate - Foto: Inflorescência - José Carlos Bueno - Dezembro/2024 - Bueno Brandão-MG

🌿 **Ficha Técnica – Ilex paraguariensis A.St.-Hil.**

📌 Nome Científico:

Ilex paraguariensis A.St.-Hil.

📚 Classificador:

Descrita por Augustin Saint-Hilaire em 1822.

🌱 Família Botânica:

Aquifoliaceae

🏷️ Nomes Populares:

Erva-mate
Mate
Congonha
Chá-do-Paraguai
Chá-mate
Té de los Jesuitas (Espanhol)

🌳 Descrição Botânica:

Árvore perenifólia, de 6 a 15 metros de altura, com tronco cilíndrico, folhas simples, alternas, com bordas serrilhadas e consistência coriácea. As flores são pequenas, esbranquiçadas, unissexuais e organizadas em cimas. O fruto é uma baga globosa de cor vermelha, com 1 a 4 sementes.

🌼 Fenologia:

Floração: Setembro a dezembro
Frutificação: Março a junho

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originária da Mata Atlântica do Sul da América do Sul, especialmente em regiões do Paraguai, Argentina e Sul do Brasil.
No Brasil, ocorre naturalmente nos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e parte de São Paulo e Minas Gerais.

🍽️ Usos Alimentares (bebida e PANC):

É consumida como infusão ou decocção das folhas secas e torradas.
Amplamente usada nas formas de:
- Chimarrão (infusão quente, típica do Sul do Brasil)
- Tereré (infusão fria, comum no Centro-Oeste e Paraguai)
- Chá-mate (infusão quente ou gelada, amplamente industrializada)
Embora tradicionalmente conhecida, é também uma PANC devido ao uso das folhas como ingrediente alimentar não convencional, por exemplo, em sobremesas, pães, cervejas artesanais e sorvetes.

🍹 Exemplo de uso gastronômico (PANC):

Suco gelado de erva-mate com limão e mel

Infusão de 2 colheres de erva em 500 ml de água quente
Coar, resfriar, misturar com suco de 1 limão e adoçar a gosto
Servir com gelo

💊 Usos Medicinais (fitoterápicos):

Principais propriedades medicinais:

Estimulante do sistema nervoso central
Diurética
Digestiva
Antioxidante
Vasodilatadora moderada
Antiobesidade e hipolipemiante (auxilia no controle do colesterol)

🧪 Modo de Usar e Preparação:

Infusão tradicional: 1 colher de chá (2g) de folhas secas por xícara de água quente (não fervente).
Uso diário: até 3 xícaras por dia.
Chimarrão: folhas secas (erva-mate) com adição lenta de água quente (70–80°C) no recipiente com bomba.
Fitoterápico manipulado: cápsulas ou extrato seco em posologia de 500 mg, sob prescrição.

🩺 Indicações Fitoterápicas:

Fadiga física e mental
Retenção de líquidos
Digestão lenta
Hiperlipidemia (colesterol elevado)
Obesidade (como coadjuvante)
Prevenção de doenças cardiovasculares (por ação antioxidante)

🧬 Bromatologia (composição química e propriedades):

Composição nutricional das folhas secas (aproximada):

Cafeína: 0,5% a 1,5%
Teobromina: até 0,5%
Polifenóis (ácido clorogênico, flavonoides)
Saponinas triterpênicas
Vitaminas B1, B2, C, E
Minerais: ferro, potássio, magnésio, manganês

Propriedades funcionais:

Antioxidante
Termogênico (aumenta gasto energético)
Estimulante leve
Protetor cardiovascular
Modulação do metabolismo lipídico

🌸 Curiosidades:

A erva-mate é considerada planta símbolo do sul do Brasil.
O hábito do chimarrão é um dos mais antigos do continente, herdado dos indígenas Guaranis.
Era conhecida e usada pelos jesuítas no século XVII.
A bebida é social, cultural e medicinal — sendo parte essencial do modo de vida sulista.
O Brasil é o maior produtor mundial de erva-mate.

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

“A erva-mate é rica em compostos fenólicos e tem mostrado propriedades antioxidantes relevantes.” — Heck & de Mejia, Journal of Food Science (2007)
“Ilex paraguariensis possui cafeína e teobromina que conferem ação estimulante moderada, além de propriedades diuréticas.” — Lorenzi, H. & Matos, F.J.A., Plantas Medicinais no Brasil (2002)
“O extrato de erva-mate mostrou reduzir o colesterol e o peso corporal em estudos clínicos preliminares.” — Klein et al., Phytotherapy Research (2011)

Ilex paraguariensis A.St.-Hil. - Erva-mate - Foto: José Carlos Bueno - Junho/2024 - Bueno Brandão-MG

quinta-feira, 1 de maio de 2025

Feijão lablab

Feijão lablab - Lablab purpureus (L.) Sweet - Variedade de vagens verdes - Foto: José Carlos Bueno - 05/2025

🌿 **Ficha Técnica – Lablab purpureus (L.) Sweet**

📌 Nome Científico:

Lablab purpureus (L.) Sweet

📚 Classificador:

Descrita originalmente por Carl Linnaeus como Dolichos lablab, e posteriormente reclassificada por Robert Sweet como Lablab purpureus.

🌱 Família Botânica:

Fabaceae (Leguminosae)

🏷️ Nomes Populares:

Feijão-lablab
Feijão-hiacinto
Dolico
Feijão-de-batom
Feijão-purpúreo
Indian bean (Inglês)
Hyacinth bean (Inglês)

🌳 Descrição Botânica:

Trepadeira vigorosa, anual ou perene, de crescimento rápido, podendo atingir até 5 metros. Possui folhas trifoliadas, flores vistosas de cor púrpura, rosa ou branca. Produz vagens achatadas de coloração arroxeada ou esverdeada, contendo sementes variando do branco ao preto. O caule é ramificado e pode ser lenhoso na base.

🌼 Fenologia:

Floração: geralmente no final do verão e outono.
Frutificação: logo após a floração; em climas tropicais pode ocorrer várias vezes ao ano.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originário da África tropical (possivelmente Etiópia ou Sudão).
Naturalizado e cultivado em várias regiões tropicais e subtropicais do mundo, incluindo o Nordeste e Sudeste do Brasil, especialmente em quintais, agroflorestas, zonas rurais e áreas de agricultura familiar.

🍽️ Usos Alimentares (como verdura e PANC):

Sim, é uma PANC (planta alimentícia não convencional) com diversos usos:

Folhas jovens: podem ser cozidas como verdura, semelhantes ao espinafre.
Flores e vagens verdes: comestíveis após cozimento, usadas em curries e refogados.
Sementes maduras (feijões): precisam de cozimento prolongado e, idealmente, troca de água, pois contêm compostos tóxicos (como lectinas e cianogênicos em pequena quantidade).

🔸 Importante: nunca consumir sementes cruas ou malcozidas.

🍛 Receita tradicional simples com folhas:

Refogado de folhas de lablab

Lave bem 1 maço de folhas jovens
Cozinhe em água fervente por 3 minutos, escorra
Refogue com alho, cebola, azeite e sal a gosto. Sirva como acompanhamento

Vagens jovens de lablab salteadas

Colha as vagens do lablab, bem jovens
Retire os fiapos laterais das vagens
Cozinhe no vapor ou na panela de pressão até que esteja bem macias
Refogue na manteiga: cebola e alho, acrescente as vagens já cozida e salteie, acrescente sal e demais temperos à gosto.

💊 Usos Medicinais:

Embora pouco usada na medicina ocidental, é valorizada na medicina ayurvédica e chinesa.

Sementes: utilizadas para tratar distúrbios gastrointestinais (diarreias leves, disenterias), náuseas e vômitos.
Flores e folhas: consideradas tônicas e anti-inflamatórias.
Raízes: em algumas culturas, são utilizadas como febrífugo.

Modo de preparo medicinal (uso tradicional):

Decocção de sementes secas: 20g para 1 litro de água. Ferver por 10 minutos. Usar 1 xícara ao dia para desconfortos digestivos.
⚠️ Usar com cautela, nunca cru. Sempre sob orientação tradicional ou fitoterápica adequada.

🧬 Bromatologia e Propriedades Alimentares (Alimento Funcional):

As sementes de Lablab purpureus são altamente nutritivas:

Ricas em proteínas (20-25%), sendo alternativa proteica vegetal importante.
Contêm carboidratos complexos, fibras, ferro, cálcio, fósforo, e vitaminas do complexo B.
Possuem compostos antioxidantes como antocianinas (sobretudo em variedades roxas).
A planta também contém isoflavonas e fitoquímicos com potencial ação anti-inflamatória e estrogênica moderada.
Baixo índice glicêmico – útil em dietas para diabéticos (após cocção adequada).

🌸 Curiosidades:

Cultivado na Índia há mais de 3 mil anos.
É uma das poucas leguminosas que também é ornamental — suas flores roxas e vagens coloridas são muito usadas em jardins tropicais.
Fixadora de nitrogênio: melhora a fertilidade do solo.
Usada como forragem para animais em agroecossistemas.
Também é utilizada como cobertura verde (adubo verde) e em sistemas de agricultura regenerativa.

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

“O feijão-lablab possui proteínas comparáveis às do feijão comum e é promissor na segurança alimentar.” — Silva et al., Revista Brasileira de Agroecologia (2015)
“Usado na medicina ayurvédica para tratar distúrbios gástricos e como tônico digestivo.” — Dash & Sharma, Materia Medica of Ayurveda (2006)
“Apresenta potencial antioxidante elevado e é fonte alternativa de proteína vegetal.” — Jayanthi et al., Journal of Food Science and Technology (2011)

Feijão lablab - Lablab purpureus (L.) Sweet - Variedade de vagens verdes - Foto: José Carlos Bueno - 05/2025

sábado, 26 de abril de 2025

Candeia

Candeia - Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish - Foto: José Carlos Bueno - 12/2024 - Bueno Brandão-MG

🌿 **Ficha Técnica – Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish**

📌 Nome Científico:

Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish

📚 Classificador:

Originalmente descrita por Augustin Pyramus de Candolle (DC.), reclassificada por McLeish.

🌱 Família Botânica:

Asteraceae

🏷️ Nomes Populares:

Candeia
Candeinha
Pau-candeia
Árvore-da-candeia
Candeia-brava

🌳 Descrição Botânica:

Árvore de médio porte, com altura entre 6 a 15 metros. Possui tronco retilíneo, de casca espessa, fissurada e rica em óleo-resina aromática. As folhas são alternas, simples, lanceoladas a oblanceoladas, coriáceas, verdes na face superior e esbranquiçadas na inferior (indumento de tricomas). As flores são reunidas em inflorescências do tipo capítulo, de cor branco-amarelada. O fruto é um aquênio pequeno.

🌸 Fenologia:

Floração: De outubro a dezembro.
Frutificação: De dezembro a fevereiro.
O ciclo reprodutivo é influenciado pelas chuvas da primavera-verão.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Endêmica do Brasil, especialmente em regiões de altitude e campos rupestres dos estados de Minas Gerais, Bahia, Espírito Santo e São Paulo.
Predomina em solos pobres, secos, pedregosos e em ambientes de Cerrado e Mata Atlântica, sendo uma espécie adaptada a climas mais frios.

💊 Usos Medicinais:

Óleo essencial da madeira: Rico em α-bisabolol (até 80%), com reconhecidas propriedades anti-inflamatórias, cicatrizantes, bactericidas, fungicidas e calmantes.
Indicações populares:
- Tratamento de feridas, queimaduras, psoríase, eczemas, acne, inflamações de pele.
- Alívio de irritações, coceiras e regeneração da pele lesionada.
- Atua como antimicrobiano natural em cremes dermatológicos.

🧪 Modo de Usar e Preparação:

Óleo essencial puro: Aplicar diluído (em óleo vegetal carreador) sobre a pele em lesões ou inflamações.
Pomadas e cremes: Incorporado em bases dermatológicas em concentrações de 1% a 10% para uso tópico.
Infusão externa: Raspas da madeira fervidas em água para banhos de limpeza de feridas.
Compressas: Com óleo ou infusão sobre áreas inflamadas.

⚠️ Uso interno é desaconselhado sem acompanhamento médico.

🌸 Curiosidades:

A palavra "candeia" vem do uso tradicional da madeira como "tocha" natural, acesa para iluminação antes da eletricidade.
Eremanthus erythropappus é a principal fonte natural de α-bisabolol usado pela indústria cosmética global.
A espécie é protegida por legislação ambiental em Minas Gerais, sendo considerada ameaçada de extinção devido à extração intensa para óleo e madeira.
Plantios comerciais estão sendo desenvolvidos como forma sustentável de exploração.

📚 Citações como Planta Medicinal:

“A exploração de Eremanthus erythropappus para extração de α-bisabolol destaca-se como uma alternativa sustentável ao uso do bisabolol sintético.” — Silva et al., Revista Brasileira de Plantas Medicinais (2011)
“Estudos farmacológicos confirmam o potencial antimicrobiano do óleo essencial extraído da candeia.” — Pimenta et al., Brazilian Journal of Pharmacognosy (2010)
A UFLA publicou um manual para cultivo de candeia que pode ser acessado em:
http://www.nucleoestudo.ufla.br/nemaf/candeia/manual_simplificado.pdf

Candeia - Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish - Foto: José Carlos Bueno - 12/2024 - Bueno Brandão-MG

Candeia - Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish - Foto: José Carlos Bueno - 12/2024 - Bueno Brandão-MG - Detalhe das características da planta

Candeia - Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish - Foto: José Carlos Bueno - 12/2024 - Bueno Brandão-MG - Pequena população em campo de altitude

domingo, 20 de abril de 2025

Beldroega

Portulaca oleracea L. - Beldroega - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 04/2025

🌿 **Beldroega – Portulaca oleracea L.**

📌 Nome Científico:

Portulaca oleracea L.

📚 Classificador:

Carl Linnaeus

🌱 Família Botânica:

Portulacaceae

🏷️ Nomes Populares:

Beldroega
Beldroega-comum
Beldroega-das-hortas
Porcelana
Erva-gorda

🌿 Descrição Botânica:

Planta herbácea suculenta, rasteira ou semi-ereta, anual, com caules avermelhados, ramificados e folhas carnudas, ovais a espatuladas, de cor verde-escura. As flores são pequenas, amarelas e solitárias, surgindo nas axilas das folhas ou nas extremidades dos ramos. Frutifica em cápsulas com muitas sementes pequenas e pretas.

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

Originária possivelmente da Ásia e Europa, embora seja considerada cosmopolita. Encontra-se disseminada em praticamente todos os continentes. No Brasil, ocorre espontaneamente em quintais, hortas, margens de rios e terrenos baldios, especialmente em regiões tropicais e subtropicais.

🍽️ Usos Alimentares (como verdura e PANC):

Folhas e caules tenros são comestíveis e consumidos crus em saladas ou cozidos em refogados, sopas, omeletes e tortas.
Possui sabor suave, levemente ácido e refrescante.
Pode ser conservada em salmoura ou fermentada.
Receita simples com beldroega:
Refogado de beldroega com alho:
- 2 xícaras de folhas e caules jovens lavados
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto
  Refogue o alho no azeite, adicione a beldroega e refogue por 3 minutos. Sirva como acompanhamento.

💊 Usos Medicinais:

Utilizada como anti-inflamatória, cicatrizante, diurética, laxante leve, antifúngica, antibacteriana, antioxidante e hipoglicemiante.
Indicada para tratamento de úlceras, queimaduras, picadas de inseto, infecções urinárias, diarreias leves e inflamações gastrointestinais.

🧪 Modo de Usar e Preparação Medicinal:

Uso interno: suco das folhas frescas com água, consumido em pequenas doses (1/2 copo por dia), como diurético e antioxidante.
Uso externo: folhas maceradas aplicadas sobre a pele para queimaduras leves, picadas ou feridas.
Infusão: 10g da planta fresca para 200ml de água fervente, ingerir 1 xícara até 2 vezes ao dia.

⚠️ Deve ser evitada por pessoas com tendência à formação de cálculos renais, devido ao teor de oxalatos.

🧬 Bromatologia e Propriedades Alimentícias:

Rica em ômega-3 (ácido alfa-linolênico) — uma das poucas fontes vegetais naturais.
Alto teor de vitamina C, vitamina A, ferro, magnésio, potássio, cálcio, zinco e manganês.
Fonte de mucilagens, fibras dietéticas e compostos antioxidantes como betalaínas e flavonoides.
Excelente como alimento funcional por seus efeitos benéficos no sistema cardiovascular, digestivo e imunológico.

🌸 Curiosidades:

Uma das plantas mais antigas utilizadas como alimento e medicina na história, com registros na Grécia Antiga.
Altamente resiliente, sobrevive a condições de seca e solo pobre.
Considerada “erva daninha” em muitos lugares, mas amplamente consumida em várias culturas tradicionais (Índia, África, Mediterrâneo).
Pode crescer espontaneamente no jardim ou em hortas, sendo ótima para sistemas agroecológicos.

📚 Citações como Planta Medicinal:

“A mucilagem de Portulaca oleracea atua como emoliente e laxante suave.” — Matos, F.J.A., Plantasefitoterapia no Nordeste brasileiro (2007)
“Demonstrou propriedades antioxidantes superiores a muitas hortaliças convencionais.” — Liu et al., Biological and Pharmaceutical Bulletin (2000)
“Uma das melhores fontes de ômega-3 entre as plantas terrestres.” — Simopoulos, A.P., World Review of Nutrition and Dietetics (2001)
“Tradicionalmente utilizada para tratar inflamações gastrointestinais e infecções urinárias na medicina popular.” — Lorenzi & Matos, Plantas medicinais no Brasil (2002)

Portulaca oleracea L. - Beldroega - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 04/2025

domingo, 18 de maio de 2025

🌿 Ficha Técnica – Ocimum gratissimum L.

📌 Nome científico:

📚 Classificador:

🌱 Família botânica:

🏷️ Nomes populares:

🌿 Descrição botânica:

🍽️ Usos alimentares e como PANC:

💊 Usos medicinais:

🧪 Modo de usar e preparação:

🩺 Indicações fitoterápicas:

🌸 Usos do óleo essencial:

🌍 Região de origem e distribuição no Brasil:

🧬 Bromatologia:

🌿 Curiosidades:

📚 Citações confirmadas como planta medicinal e alimentar:

terça-feira, 13 de maio de 2025

🌿 Ficha Técnica – Salvia officinalis L.

📌 Nome Científico:

📚 Classificador:

🌱 Família Botânica:

🏷️ Nomes Populares:

🌳 Descrição Botânica:

🌼 Fenologia:

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

🍽️ Usos Alimentares (bebida e PANC):

🍵 Receita de chá digestivo de sálvia:

💊 Usos Medicinais:

🧪 Modo de Usar e Preparação:

🩺 Indicações Fitoterápicas:

🧬 Bromatologia e Propriedades Funcionais:

🌸 Curiosidades:

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

domingo, 4 de maio de 2025

🌿 Ficha Técnica – Ilex paraguariensis A.St.-Hil.

📌 Nome Científico:

📚 Classificador:

🌱 Família Botânica:

🏷️ Nomes Populares:

🌳 Descrição Botânica:

🌼 Fenologia:

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

🍽️ Usos Alimentares (bebida e PANC):

🍹 Exemplo de uso gastronômico (PANC):

💊 Usos Medicinais (fitoterápicos):

🧪 Modo de Usar e Preparação:

🩺 Indicações Fitoterápicas:

🧬 Bromatologia (composição química e propriedades):

🌸 Curiosidades:

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

quinta-feira, 1 de maio de 2025

🌿 Ficha Técnica – Lablab purpureus (L.) Sweet

📌 Nome Científico:

📚 Classificador:

🌱 Família Botânica:

🏷️ Nomes Populares:

🌳 Descrição Botânica:

🌼 Fenologia:

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

🍽️ Usos Alimentares (como verdura e PANC):

🍛 Receita tradicional simples com folhas:

💊 Usos Medicinais:

Modo de preparo medicinal (uso tradicional):

🧬 Bromatologia e Propriedades Alimentares (Alimento Funcional):

🌸 Curiosidades:

📚 Citações como Planta Medicinal e Alimentar:

sábado, 26 de abril de 2025

🌿 Ficha Técnica – Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish

📌 Nome Científico:

📚 Classificador:

🌱 Família Botânica:

🏷️ Nomes Populares:

🌳 Descrição Botânica:

🌸 Fenologia:

🌍 Região de Origem e Distribuição no Brasil:

💊 Usos Medicinais:

🧪 Modo de Usar e Preparação:

🌸 Curiosidades:

📚 Citações como Planta Medicinal:

domingo, 20 de abril de 2025

🌿 **Ficha Técnica – Salvia officinalis L.**

🌿 **Ficha Técnica – Ilex paraguariensis A.St.-Hil.**

🌿 **Ficha Técnica – Lablab purpureus (L.) Sweet**

🌿 **Ficha Técnica – Eremanthus erythropappus (DC.) McLeish**

🌿 **Beldroega – Portulaca oleracea L.**