Nome científico: Celosia cristata L.
Família botânica: Amaranthaceae
Sinonímia botânica: Celosia argentea var. cristata
Nomes populares: Crista-de-galo, celósia, celósia-crista
Descrição botânica: Celosia cristata é uma planta herbácea anual que pode atingir até 1
metro de altura. Possui folhas simples, alternadas, ovais a lanceoladas e de
cor verde a avermelhada. As flores são compactas e agrupadas em inflorescências
grandes e coloridas, que podem variar de vermelho, rosa, laranja, amarelo a
branco. As inflorescências têm uma aparência ondulada e crespa, lembrando a
crista de um galo, o que dá origem ao seu nome popular.
Usos medicinais: Em algumas tradições medicinais, Celosia cristata é utilizada para
tratar problemas gastrointestinais, como diarreia e disenteria, bem como para
controlar hemorragias internas e externas. Suas sementes e folhas são usadas em
chás e infusões para tratar inflamações e infecções.
Usos como PANC: Celosia cristata é considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional
(PANC). Suas folhas jovens podem ser consumidas cozidas ou branqueadas, em
saladas, refogados e sopas. As sementes também são comestíveis e podem ser
utilizadas em farinhas ou adicionadas a cereais.
Usos como corante alimentar e seu principal
pigmento: As flores de Celosia cristata são utilizadas
como corante natural em alimentos. O principal pigmento responsável pela
coloração intensa das flores é a betacianina, que pode ser extraída para tingir
alimentos e bebidas.
Toxicidade: Celosia
cristata é geralmente considerada segura para consumo humano. No entanto, é
sempre recomendável consumir qualquer planta silvestre com moderação e após uma
correta identificação, para evitar reações adversas.
Uso paisagístico e ornamental: Celosia cristata é amplamente cultivada como planta ornamental devido
às suas flores vibrantes e de formas incomuns. É popular em jardins, canteiros
e bordaduras, além de ser usada em arranjos florais e como flor de corte. Sua
aparência única e variedade de cores a tornam uma adição atraente a qualquer
paisagem.
Cultivo: Celosia
cristata prefere locais ensolarados e solos bem drenados, ricos em matéria
orgânica. É uma planta que se adapta bem a climas quentes e requer regas
regulares, especialmente durante períodos de seca. A propagação é geralmente
feita por sementes, que devem ser semeadas superficialmente e mantidas úmidas
até a germinação.
Curiosidades sobre a planta:
- Celosia cristata é originária da África, mas se tornou popular em
jardins de todo o mundo devido à sua aparência ornamental distinta.
- A planta é conhecida por sua durabilidade como flor de corte,
mantendo sua aparência vibrante por um longo período após a colheita.
- Em algumas culturas africanas, a Celosia cristata é considerada uma
planta sagrada e é usada em cerimônias e rituais.
- Além de seu uso ornamental e alimentício, a planta é cultivada em
alguns lugares para controle de erosão, devido à sua capacidade de crescer
rapidamente e cobrir o solo.
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| Crista-de-galo - Celosia cristata L. (Amaranthaceae) - Foto: José Carlos Bueno - 05/2024 |
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| Crista-de-galo - Celosia cristata L. (Amaranthaceae) - Foto: José Carlos Bueno - 05/2024 |
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| Crista-de-galo - Celosia cristata L. (Amaranthaceae) - Foto: José Carlos Bueno - 05/2024 |
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| Crista-de-galo - Celosia cristata L. (Amaranthaceae) - Foto: José Carlos Bueno - 05/2024 |
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