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| O manjericão (Ocimum basilicum) vai muito além do tempero! 🌿 Planta medicinal, aromática e PANC, é usado para digestão, ansiedade leve, culinária e aromaterapia. Seu óleo essencial é rico em linalol e eugenol, e na Medicina Tradicional Chinesa ajuda a mover o Qi e harmonizar o Estômago. Fácil de cultivar e cheio de história, o manjericão une saber popular, ciência e tradição. |
🌿 Nome científico
Ocimum basilicum L.
Sinonímia botânica relevante
Ocimum basilicum var. basilicum
Ocimum americanum (em algumas classificações antigas, hoje tratado como espécie distinta)
📚 Classificador
Carl Linnaeus, 1753
🌱 Classificação botânica (APG IV)
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Reino: Plantae
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Clado: Angiospermae
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Ordem: Lamiales
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Família: Lamiaceae
🏷️ Nomes populares
Manjericão, alfavaca, alfavaca-doce, basilicão, manjericão-de-folha-larga, basil (inglês), basilic (francês), albahaca (espanhol)
🌿 Descrição botânica
Planta herbácea anual ou perene de curta duração, aromática, com porte ereto e ramificado, podendo atingir entre 30 e 80 cm de altura. As folhas são simples, opostas, ovaladas a elípticas, de coloração verde-clara a verde-escura, margens inteiras ou levemente onduladas e extremamente aromáticas quando maceradas. As inflorescências são terminais, do tipo espiga, formadas por pequenas flores bilabiadas, geralmente brancas ou levemente arroxeadas. O sistema radicular é fasciculado e superficial. A floração ocorre principalmente nos meses mais quentes, com produção de sementes pequenas e escuras após a polinização.
🌍 Origem e distribuição
Originário da Ásia tropical, especialmente Índia e regiões do Sudeste Asiático. No Brasil, é amplamente cultivado em hortas domésticas, quintais, sistemas agroecológicos e jardins, ocorrendo em todas as regiões.
🌿 Usos medicinais tradicionais
Na medicina popular, o manjericão é utilizado como:
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Digestivo e carminativo
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Antiespasmódico leve
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Calmante suave
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Expectorante
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Antisséptico leve
É tradicionalmente empregado em casos de má digestão, gases, cólicas, ansiedade leve, gripes e resfriados.
🍵 Modo de usar e preparo
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Infusão: folhas frescas ou secas (1 colher de sopa para 200 ml de água quente), 1 a 2 vezes ao dia
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Uso externo: compressas ou banhos aromáticos
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Inalação: folhas frescas ou óleo essencial diluído
⚠️ O uso medicinal contínuo deve ser moderado.
🌿 Indicações fitoterápicas
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Distúrbios digestivos funcionais
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Leve agitação nervosa
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Cólicas intestinais
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Apoio em infecções respiratórias leves
🧪 Óleo essencial de manjericão
Métodos de extração
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Destilação por arraste a vapor (método tradicional e mais utilizado)
Principais componentes químicos
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Linalol
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Estragol (metil chavicol)
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Eugenol
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Cineol
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Geraniol
Indicações do óleo essencial
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Ansiedade e estresse
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Fadiga mental
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Espasmos musculares
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Apoio digestivo
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Aromaterapia para foco e clareza mental
⚠️ Deve ser usado sempre diluído e com orientação profissional.
🥬 Usos culinários tradicionais (PANC)
O manjericão é considerado uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) amplamente aceita, especialmente na culinária mediterrânea e brasileira.
🍽️ Receita simples – Pesto tradicional de manjericão
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1 xícara de folhas frescas de manjericão
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2 dentes de alho
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½ xícara de azeite de oliva
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Castanhas ou nozes a gosto
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Sal a gosto
Bater tudo até formar um molho homogêneo. Usar em massas, pães ou legumes.
🧧 Manjericão na Medicina Tradicional Chinesa (MTC)
Na MTC, o manjericão é associado a plantas de natureza morna, sabor picante e aromático, com ação sobre os meridianos do Baço, Estômago e Pulmão.
Suas funções energéticas incluem:
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Mobilizar o Qi estagnado
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Harmonizar o Estômago
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Dispersar Umidade
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Acalmar o Shen (mente), em casos leves de agitação
🌱 Dicas de cultivo
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Prefere sol pleno
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Solo fértil, bem drenado
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Rega regular, sem encharcar
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Podas frequentes estimulam brotação
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Pode ser cultivado em vasos
✨ Curiosidades
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Era considerado planta sagrada na Índia
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Associado à proteção espiritual em diversas culturas
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Uma das ervas mais utilizadas no mundo
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Seu aroma varia conforme o quimiotipo
Curiosidade sobre o Gênero Ocimum
| Nome Popular | Nome Científico | Visual | Aroma e Sabor | Melhor Uso |
| Manjericão Genovese (O Clássico) | Ocimum basilicum | Folhas grandes, verdes, ovais e "fofas". | Doce, apimentado e intenso. O cheiro clássico. | Molho Pesto, massas, pizzas e caprese. |
| Manjericão Roxo | Ocimum basilicum var. purpurascens | Folhas de cor violeta escuro/vinho. | Similar ao verde, mas um pouco mais suave. | Saladas (pela cor), vinagres aromáticos e decoração. |
| Manjericão Limão | Ocimum × citriodorum (Híbrido) | Folhas menores, pontudas e verde-claro. | Cítrico marcante (lembra lima ou capim-limão). | Peixes, frango, chás gelados e sobremesas. |
| Alfavaca-cravo | Ocimum gratissimum | Arbusto grande, folhas ásperas e serrilhadas. | Forte aroma de cravo-da-índia e antisséptico. | Medicinal (xaropes), tempero de carnes fortes e feijão. |
| Manjericão Santo (Tulsi) | Ocimum tenuiflorum | Folhas levemente aveludadas, caules roxos. | Picante, almiscarado, notas de cravo e menta. | Chás medicinais (Ayurveda) e pratos tailandeses. |
📖 Citações e referências (numeradas)
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Lorenzi, H.; Matos, F.J.A. Plantas Medicinais no Brasil. Instituto Plantarum, Nova Odessa, 2008.
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Simões, C.M.O. et al. Farmacognosia: do produto natural ao medicamento. UFSC, Florianópolis, 2017.
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Martins, E.R. et al. Plantas Medicinais. UFV, Viçosa, 2016.
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Albuquerque, U.P. Etnobotânica aplicada. NUPEEA, Recife, 2014.
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Planta florida - Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP |
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Planta florida - Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP |
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Variedade roxa - Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP |
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Variedade roxa - Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP |
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Variedade roxa detalhe da flor - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG |
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| Manjericão (Ocimum basilicum) - Variedade roxa planta florida - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG |
