Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum L.): aroma amazônico, planta medicinal e PANC

A chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) é uma planta aromática, medicinal e PANC, muito presente na culinária amazônica. Suas folhas intensamente perfumadas temperam pratos tradicionais como tacacá e pato no tucupi, além de auxiliarem a digestão e o bem-estar gastrointestinal. Fácil de cultivar, resistente e cheia de história, essa planta conecta saberes ancestrais, alimentação funcional e cultura regional. 🌿🍲

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Identificação botânica

• Nome científico: Eryngium foetidum L.

• Sinonímia botânica: Eryngium antihystericum Rottb.

• Família botânica: Apiaceae

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Classificação botânica atual (APG IV – 2016)

• Reino: Plantae

• Clado: Angiosperms

• Clado: Eudicots

• Ordem: Apiales

• Família: Apiaceae

• Gênero: Eryngium

• Espécie: Eryngium foetidum

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Nomes populares

Chicória-do-Pará, chicória-amazônica, coentro-bravo, coentro-largo, culantro, chicória-da-Amazônia.

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Descrição botânica

Planta herbácea perene, de porte baixo, formando touceiras densas. Apresenta sistema radicular fasciculado e superficial. As folhas são simples, alongadas, lanceoladas, de coloração verde-escura, com margens espinhosas e nervura central bem marcada. A textura é coriácea e o aroma intenso, semelhante ao coentro (Coriandrum sativum), porém mais persistente. A inflorescência é do tipo capítulo, pequena, envolta por brácteas rígidas e espinhosas, de coloração esverdeada a esbranquiçada. A floração ocorre principalmente em climas quentes e úmidos, com produção de sementes pequenas e secas.

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Origem e distribuição no Brasil

Espécie nativa da América Tropical, com ampla ocorrência na Amazônia, Caribe, América Central e norte da América do Sul. No Brasil, é muito comum na Região Norte (especialmente Pará e Amazonas) e Nordeste, sendo cultivada em quintais, hortas urbanas, roçados e sistemas agroecológicos.

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Variedades e intensidade aromática (picância sensorial)

Embora não possua picância como as pimentas, a chicória-do-Pará apresenta intensidade aromática elevada, classificada como:

• Aroma: muito forte

• Sabor: levemente picante e amargo-aromático
  Essa intensidade faz com que pequenas quantidades sejam suficientes para temperar pratos.

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Usos medicinais e indicações fitoterápicas

Na medicina tradicional, a chicória-do-Pará é utilizada como:

• Digestiva e carminativa

• Estimulante do apetite

• Anti-inflamatória leve

• Analgésica suave

• Antiespasmódica

É empregada em desconfortos gastrointestinais, cólicas, gases e como suporte em estados gripais leves.

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Modo de uso tradicional

• Infusão das folhas: uso digestivo e calmante

• Decocção: utilizada popularmente para dores e processos inflamatórios leves

• Uso culinário-medicinal: consumo regular como tempero funcional

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Uso como tempero regional e curiosidades

Ingrediente essencial de pratos amazônicos como tacacá, pato no tucupi, caldeiradas, peixes e caldos regionais. Seu aroma é mais resistente ao calor que o coentro comum, sendo ideal para cozimentos longos.

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Usos alimentares e como PANC

Considerada Planta Alimentícia Não Convencional (PANC):

• Folhas: principal parte utilizada, frescas ou cozidas

• Sementes: pouco exploradas, mas com potencial aromático e reprodutivo
  As folhas podem ser usadas em refogados, caldos, arroz, farofas, molhos e preparações tradicionais.

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Bromatologia

As folhas apresentam:

• Vitaminas A e C

• Minerais como cálcio, ferro e potássio

• Óleos essenciais ricos em compostos aromáticos

• Compostos fenólicos com atividade antioxidante

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Dicas de cultivo

• Prefere clima quente e úmido

• Desenvolve-se bem em meia-sombra

• Solo fértil, rico em matéria orgânica e bem drenado

• Rebrota facilmente após cortes regulares

• Pode ser cultivada em vasos e canteiros

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Curiosidades

• É chamada de “coentro-bravo” por seu aroma intenso

• Muito usada em práticas culinárias afro-amazônicas e indígenas

• Seu óleo essencial é estudado por propriedades antimicrobianas

• Planta resistente, ideal para hortas urbanas e quintais produtivos

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Referências

1. Lorenzi, H.; Kinupp, V. F. Plantas Alimentícias Não Convencionais no Brasil. Instituto Plantarum, Nova Odessa, 2014.

2. Flora do Brasil 2020 – Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro, 2020.

3. Dataplamt – Banco de Dados de Plantas Medicinais do Brasil.

4. Albuquerque, U. P. Etnobotânica Aplicada. Recife, 2010.

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Chicória-do-Pará (Eryngium foetidum) - Aspecto da planta- Foto: José Carlos Bueno - Socorro-SP - 01/2026

Capsicum chinense: pimentas ardidas, metabolismo ativo e saberes tradicionais

 

🌶️ Você sabia que as pimentas têm diferentes níveis de picância e usos terapêuticos?

Do leve ao extremo, as variedades de Capsicum chinense aquecem o corpo, estimulam o metabolismo e fazem parte tanto da culinária quanto da Medicina Tradicional Chinesa. Descubra como escolher, usar e equilibrar o fogo dessa planta poderosa no seu dia a dia!

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Identificação botânica

Nome científico: Capsicum chinense Jacq.
Sinonímia botânica: Capsicum sinense
Família botânica: Solanaceae

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Classificação botânica atual (APG IV – 2016)

Reino: Plantae
Clado: Angiosperms
Clado: Eudicots
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Gênero: Capsicum
Espécie: Capsicum chinense

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Nomes populares

Pimenta-de-cheiro, pimenta-biquinho-ardida (algumas variedades), pimenta-habanero, pimenta-scotch bonnet, pimenta-cumari-do-Pará, pimenta-murupi.

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Descrição botânica

Planta herbácea ou subarbustiva, perene em regiões tropicais, podendo atingir entre 60 cm e 1,5 m de altura. Possui caule ramificado, de coloração verde a levemente arroxeada. As folhas são simples, alternas, ovais a lanceoladas, de coloração verde intensa e textura lisa. As flores são solitárias ou em pequenos grupos, axilares, geralmente de coloração branca ou esverdeada, com anteras azuladas ou amareladas. O fruto é uma baga carnosa, muito aromática, de formatos variados — globoso, alongado ou lanternado — com coloração que varia do verde ao amarelo, laranja ou vermelho intenso quando maduro. A planta apresenta floração e frutificação prolongadas em climas quentes.

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Origem e distribuição no Brasil

Originária da América Tropical, especialmente da região amazônica e do Caribe, Capsicum chinense é amplamente cultivada no Brasil, com forte presença no Norte e Nordeste. É comum em quintais, roças tradicionais, sistemas agroecológicos e cultivos comerciais de pimentas especiais.

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Variedades e níveis de picância

Capsicum chinense reúne algumas das pimentas mais picantes do mundo:

Habanero: 100.000 a 350.000 SHU
Scotch Bonnet: 80.000 a 300.000 SHU
Murupi: 60.000 a 150.000 SHU
Cumari-do-Pará: 30.000 a 50.000 SHU

A picância é determinada principalmente pela concentração de capsaicinoides, especialmente a capsaicina.

Tabela: Escala de Picância (Capsicum chinense)

Pimenta (C. chinense)	SHU (Scoville)	Classificação
Pimenta Biquinho	0 - 1.000	Suave
Ají Dulce	500 - 1.000	Suave
Pimenta de Cheiro (Norte)	15.000 - 60.000	Moderada
Pimenta Bode	50.000 - 100.000	Média/Alta
Habanero	100.000 - 350.000	Alta
Bhut Jolokia (Ghost)	850.000 - 1.000.000+	Nuclear
Carolina Reaper	1.600.000 - 2.200.000	Lendária
Pepper X	2.693.000+	Recorde Mundial

Nota: O valor SHU pode variar dependendo do solo, clima e nutrição da planta.

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Usos medicinais e indicações fitoterápicas

Tradicionalmente, as pimentas de Capsicum chinense são utilizadas como:

Estimulante circulatório
Auxílio digestivo
Estimulante metabólico
Adjuvante no controle do peso corporal
Analgésico tópico (uso externo, em preparações tradicionais)

A capsaicina é responsável por grande parte dessas ações, promovendo vasodilatação periférica e sensação de aquecimento corporal.

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Uso como estimulante do metabolismo

A capsaicina presente nos frutos estimula a termogênese, aumentando temporariamente o gasto energético basal. Esse efeito contribui para:

Aceleração do metabolismo
Estímulo da oxidação de gorduras
Aumento da sensação de saciedade

Esses usos são tradicionalmente associados à alimentação funcional, não substituindo acompanhamento profissional.

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Modo de uso tradicional

Uso interno: pequenas quantidades do fruto fresco ou seco em preparações culinárias
Uso externo: infusões alcoólicas ou oleosas aplicadas topicamente de forma tradicional para estímulo circulatório (uso popular, com cautela)

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Usos alimentares e como PANC

Capsicum chinense é considerada Planta Alimentícia Não Convencional (PANC):

Frutos: amplamente utilizados como condimento fresco, seco ou em molhos fermentados
Folhas jovens: podem ser consumidas cozidas em algumas culturas tradicionais
Sementes: comestíveis, embora concentrem maior ardor, usadas na produção de pós e conservas

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Bromatologia

Frutos: ricos em vitamina C, carotenoides (provitamina A), flavonoides, capsaicinoides, potássio e fibras
Folhas: contêm compostos fenólicos, minerais e pequenas quantidades de vitaminas
Sementes: ricas em lipídios, fibras e compostos pungentes

Quiabo (Abelmoschus esculentus): usos medicinais, alimentares e valor como PANC

 

🌱 Quiabo (Abelmoschus esculentus) é muito mais que um ingrediente da culinária brasileira! Rico em fibras, vitaminas e mucilagem, ele também é reconhecido como planta medicinal e PANC, com usos tradicionais no cuidado digestivo, intestinal e metabólico. Suas folhas e sementes também são comestíveis e nutritivas. No Plantas Medicinais – Roda de Conversa, você confere identificação botânica, usos terapêuticos, bromatologia e dicas de cultivo. 🌿🍲
Conhecimento que alimenta e cuida!

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Nome científico e sinonímia

Nome científico aceito: Abelmoschus esculentus (L.) Moench
Sinonímias botânicas relevantes:
Hibiscus esculentus L.; Abelmoschus longifolius (Willd.) Walp.

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Classificação botânica (APG IV)

• Reino: Plantae

• Clado: Angiospermae

• Clado: Eudicotiledôneas

• Ordem: Malvales

• Família: Malvaceae

• Gênero: Abelmoschus

• Espécie: Abelmoschus esculentus

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Nomes populares

Quiabo, quingombô, gombo, okra, gumbo, bhindi.

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Descrição botânica

Planta herbácea anual ou perene de curta duração, de porte ereto, podendo atingir entre 1 e 2,5 metros de altura. Apresenta sistema radicular pivotante, profundo e bem desenvolvido. As folhas são grandes, alternas, palmadas, com 3 a 7 lobos, margem irregularmente serrilhada e superfície pubescente. As flores são solitárias, axilares, grandes e vistosas, com pétalas amarelo-claras a creme e centro arroxeado, típicas da família Malvaceae. A inflorescência é do tipo flor isolada axilar. O fruto é uma cápsula alongada, pentagonal, verde, com numerosas sementes arredondadas. A floração e frutificação ocorrem principalmente em períodos quentes e chuvosos.

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Fenologia

Floresce entre 40 e 60 dias após o plantio, com frutificação contínua por vários meses em clima favorável.

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Origem e distribuição

Originário da África Oriental, o quiabo encontra-se amplamente cultivado em regiões tropicais e subtropicais. No Brasil, é cultivado em todas as regiões, com destaque para Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste, tanto em sistemas agrícolas convencionais quanto em quintais agroecológicos.

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Usos medicinais tradicionais

O quiabo é tradicionalmente utilizado como:

• Demulcente e emoliente

• Auxiliar no controle glicêmico

• Regulador intestinal

• Suporte digestivo e gástrico

• Coadjuvante em processos inflamatórios leves

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Indicações fitoterápicas

• Constipação intestinal

• Gastrite e irritação da mucosa gástrica

• Apoio dietético em diabetes tipo 2

• Redução do colesterol (uso alimentar funcional)

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Modo de usar e preparo

• Infusão ou maceração aquosa: frutos cortados em água, utilizados tradicionalmente para efeito demulcente

• Uso alimentar terapêutico: consumo regular dos frutos cozidos ou refogados

• Uso popular: a mucilagem é empregada para suavizar irritações gastrointestinais

⚠️ Uso medicinal tradicional não substitui acompanhamento profissional.

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Usos alimentares e como PANC

O quiabo é amplamente consumido na culinária brasileira e internacional.

• Frutos: refogados, cozidos, grelhados, ensopados

• Folhas (PANC): podem ser cozidas como hortaliça folhosa

• Sementes (PANC): ricas em óleo e proteínas, podem ser torradas ou moídas

Uso Alimentar das Folhas

As folhas do quiabo são comestíveis e possuem perfil nutricional semelhante ao de outras hortaliças de folhas escuras (como o espinafre).

• Consumo In Natura e Cozido: Podem ser consumidas cruas em saladas (quando jovens e tenras) ou refogadas e cozidas em sopas e guisados.
• Agente Espessante: Assim como o fruto, as folhas liberam uma mucilagem quando picadas e cozidas, sendo utilizadas para dar consistência a caldos.
• Nutrição: São ricas em vitaminas A, C e minerais como cálcio e ferro. Em diversas culturas africanas e asiáticas, são um ingrediente base para molhos que acompanham cereais.

Uso Alimentar das Sementes

As sementes do quiabo, quando maduras e secas, possuem aplicações versáteis:

• Substituto do Café: Uma das utilizações mais conhecidas é a torra e moagem das sementes secas para a produção de uma bebida que imita o sabor do café, porém sem cafeína.
• Extração de Óleo: As sementes contêm um alto teor de óleo (cerca de 15% a 20%), rico em gorduras insaturadas (como o ácido linoleico) e vitamina E. O óleo de quiabo é comestível e possui sabor agradável.
• Fonte de Proteína: As sementes secas podem ser moídas em farinha e adicionadas a pães e massas para aumentar o valor proteico da dieta.
• Consumo Direto: Em algumas regiões, as sementes torradas são consumidas como "snacks" salgados.

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Bromatologia

Frutos:

• Fibras solúveis (mucilagem)

• Vitaminas A, C e complexo B

• Minerais: cálcio, magnésio, potássio

Folhas:

• Proteínas vegetais

• Cálcio, ferro e antioxidantes

Sementes:

• Lipídios insaturados

• Proteínas

• Compostos fenólicos

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Dicas de cultivo

• Prefere clima quente e sol pleno

• Solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica

• Irrigação regular, sem encharcamento

• Colheita frequente estimula maior produção

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Curiosidades

• A mucilagem do quiabo é estudada como ingrediente funcional e espessante natural

• Na África e na Índia, é considerado alimento medicinal

• As sementes já foram usadas como substituto do café

• Planta de grande importância em sistemas agroecológicos e segurança alimentar

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Citações e referências (links numerados)

1. Lorenzi, H. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil. Instituto Plantarum.

2. Brasil. Ministério da Saúde. Memento Fitoterápico da Farmacopeia Brasileira.

3. FAO – Food and Agriculture Organization. Okra: Production and Uses.

4. Duke, J. A. Handbook of Medicinal Herbs.

5. Kays, S. J. Cultivated Vegetables of the World.

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Quiabo (Abelmoschus esculentus) - Planta florida - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01/26 

Quiabo (Abelmoschus esculentus) - Detalhe dos frutos imaturos - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01/26

Quiabo (Abelmoschus esculentus) - Detalhe da folha - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01/26

Quiabo (Abelmoschus esculentus) - Planta em flutificação - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01/26

Erva-Cidreira, Capim-Santo ou Melissa? Guia Completo de Identificação e Usos Medicinais

🌿 Erva-cidreira, capim-santo ou melissa?
Você sabia que esses nomes populares podem se referir a plantas diferentes, com aromas, usos e efeitos distintos? Na nova postagem do Plantas Medicinais – Roda de Conversa, explicamos como identificar corretamente cada uma, seus usos medicinais, preparo adequado e cuidados no uso tradicional. Informação clara para evitar confusões e usar as plantas com mais segurança e consciência. 🍵✨
Leia, compartilhe e fortaleça o saber popular com base científica!

Seja muito bem-vindo ao nosso espaço de saber botânico! Este blog foi criado com o intuito de informar e detalhar o uso de espécies vegetais para que possamos contemplar a beleza e utilidade da nossa flora, por isso hoje vamos desvendar o universo das "Cidreiras", um nome popular que no Brasil abriga plantas de famílias botânicas totalmente distintas, mas que compartilham o característico aroma cítrico

A Importância da Correta Identificação

A confusão nominal entre as cidreiras ocorre porque a população prioriza as características sensoriais (cheiro e sabor) em detrimento da estrutura botânica. Saber distinguir cada espécie é vital para a segurança terapêutica, pois a substituição inadvertida pode levar a tratamentos ineficazes ou reações adversas. Um exemplo grave é a confusão entre o capim-cidreira e a citronela (Cymbopogon nardus), que é utilizada apenas como repelente e pode ser tóxica se ingerida. Além disso, plantas como a melissa possuem contraindicações específicas, podendo interferir na função tireoidiana.

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1. Melissa ou Cidreira-verdadeira

• Nome Científico: Melissa officinalis L.
• Família: Lamiaceae.
• Características Botânicas: Erva rasteira ou ereta, perene, atingindo entre 30 e 80 cm. Possui ramos quadrangulares e folhas opostas, simples e ovaladas, com margens crenadas e textura pilosa que lembra a hortelã. No Brasil, raramente produz flores devido ao clima; quando surgem, são pequenas e de cor branca a rosada.
• Princípios Ativos: Óleo essencial rico em citral (neral e geranial), citronelal e geraniol; além de polifenóis como o ácido rosmarínico e taninos.
• Indicações Medicinais:
  • Conhecimento Popular: Utilizada há mais de 2000 anos como calmante, para tratar melancolia, insônia, gases e palpitações. Em Bueno Brandão-MG, é uma das ervas citadas pela população para uso doméstico.
  • Comprovação Científica: Possui ação sedativa, ansiolítica (modulando o sistema GABA), antiespasmódica e antiviral comprovada, sendo eficaz contra o vírus Herpes simplex, gripe e caxumba.

2. Cidreira-de-arbusto ou Cidreira-brasileira

• Nome Científico: Lippia alba (Mill.) N.E. Br. ex Britton & P. Wilson.
• Família: Verbenaceae.
• Características Botânicas: Arbusto nativo da América do Sul que atinge até 2 metros de altura. Seus ramos são finos, longos, arqueados e quebradiços. As folhas são opostas, aveludadas e com bordas serrilhadas. Floresce abundantemente no Brasil com cores que variam do branco e rosa ao roxo.
• Princípios Ativos: Apresenta grande variabilidade química (quimiotipos), podendo ser rica em linalol, carvona ou citral.
• Indicações Medicinais:
  • Conhecimento Popular: Usada como calmante, analgésico para dores de estômago, resfriados e problemas hepáticos. É citada em levantamentos etnobotânicos no interior de Minas Gerais.
  • Comprovação Científica: Estudos confirmam ações sedativa, analgésica, anticonvulsivante, antifúngica e gastroprotetora.

3. Capim-cidreira ou Capim-santo

• Nome Científico: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
• Família: Poaceae.
• Características Botânicas: Gramínea perene que forma touceiras densas de até 2 metros. Suas folhas são lineares, longas, ásperas e possuem bordos cortantes devido à presença de sílica. Praticamente não floresce no clima brasileiro.
• Princípios Ativos: Óleo essencial composto majoritariamente por citral e mirceno.
• Indicações Medicinais:
  • Conhecimento Popular: Comum para o tratamento de males do estômago, febre, tosse e como calmante suave. Em Bueno Brandão, é a segunda planta mais citada pela comunidade (23 menções).
  • Comprovação Científica: Demonstrou efeitos bactericida, fungicida (contra Candida albicans), analgésico periférico (potencializado pelo mirceno) e hipotensor.

4. Cidrão ou Erva-luísa

• Nome Científico: Aloysia citriodora Palau (sinonímia Aloysia triphylla).
• Família: Verbenaceae.
• Características Botânicas: Arbusto de grande porte (2 a 3 metros) nativo da região andina. Suas folhas surgem em verticilos de três (três folhas por nó) e possuem um aroma cítrico refinado. Flores brancas com sombras lilás em panículas terminais.
• Princípios Ativos: Rico em citral, o que lhe confere um perfume valorizado na culinária e perfumaria.
• Indicações Medicinais:
  • Conhecimento Popular: Utilizado para males respiratórios, digestivos e como calmante. No Sul do Brasil, é muito conhecido como "cidró".
  • Comprovação Científica: Possui propriedades antibacterianas, antiespasmódicas e antioxidantes.

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Diferenças Comparativas para não errar mais:

• Formato da Planta: O capim-cidreira é uma gramínea (parece um capim alto); a melissa é uma erva baixa; a lípia e o cidrão são arbustos arqueados.
• Flores: A lípia floresce muito no Brasil (roxo/branco); o capim-cidreira e a melissa raramente florescem por aqui.
• Folhas: As folhas da melissa lembram hortelã; as da lípia são aveludadas e menores; as do capim-cidreira são longas tiras de bordas ásperas e cortantes.
• Uso Específico: Escolha a melissa para ansiedade com herpes; o capim-santo para dores musculares; e a lípia (quimiotipo citral) para cólicas abdominais.

Lembre-se sempre: o uso de plantas medicinais deve ser feito com cautela e sob orientação de um profissional de saúde. A identificação botânica correta é a sua maior aliada para um tratamento seguro!.

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Tabela comparativa entre as "Cidreiras":

 (clique na imagem para ampliar)

Espinheira-santa (Maytenus ilicifolia): planta medicinal gástrica consagrada pelo SUS

 

🌿 Espinheira-santa (Maytenus ilicifolia)
Planta medicinal brasileira consagrada no cuidado do estômago. Tradicionalmente usada contra gastrite, úlcera e azia, é reconhecida oficialmente pelo SUS e pelo Memento Fitoterápico da Farmacopeia Brasileira. Suas folhas protegem a mucosa gástrica e auxiliam na cicatrização de lesões. O uso deve ser feito na forma de infusão, com orientação e moderação. Um exemplo de saber popular validado pela ciência e pela saúde pública.

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Nome científico e classificação

• Nome científico: Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek

• Sinonímias botânicas: Celastrus ilicifolius Mart.; Maytenus aquifolia Mart. (sinonímias históricas)

• Classificador: Martius ex Reissek

• Classificação mais recente: Angiospermae – Eudicotyledoneae

• Família botânica: Celastraceae

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Nomes populares

Espinheira-santa, espinho-de-Deus, salva-vidas, cancerosa, sombra-de-touro.

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Descrição botânica

Arbusto ou pequena árvore perene, com porte variando entre 2 e 5 metros de altura. Possui caule lenhoso, ramificado, com casca pardo-acinzentada. As folhas são simples, alternas, coriáceas, de coloração verde-escura brilhante, com margens onduladas e espinhosas, lembrando folhas de azevinho. As flores são pequenas, esverdeadas a esbranquiçadas, dispostas em inflorescências axilares do tipo cimeira, pouco vistosas. Os frutos são cápsulas pequenas, de coloração alaranjada quando maduras, contendo sementes envoltas por arilo. Sistema radicular profundo e bem desenvolvido. A floração ocorre principalmente entre a primavera e o verão.

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Região de origem e ocorrência no Brasil

Espécie nativa do Brasil, ocorrendo principalmente nos biomas Mata Atlântica e Floresta Ombrófila Mista (Araucárias). É encontrada com maior frequência nas regiões Sul e Sudeste, especialmente nos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais.

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Usos medicinais tradicionais

A espinheira-santa é uma das plantas medicinais mais tradicionais do Brasil, utilizada há séculos para:

• Dores e inflamações gástricas

• Má digestão

• Úlceras e gastrites

• Azia e refluxo gastroesofágico

Seu uso popular é amplamente corroborado por estudos farmacológicos.

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Modo de usar e preparação

• Infusão das folhas:
  1 a 2 g de folhas secas (aprox. 1 colher de sobremesa) para 150 ml de água quente
  Tomar até 3 vezes ao dia, preferencialmente antes das refeições

⚠️ Evitar uso prolongado sem orientação profissional.

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Usos medicinais e indicações fitoterápicas

Reconhecida como:

• Protetora gástrica

• Antiulcerogênica

• Antiácida funcional

• Anti-inflamatória da mucosa digestiva

Atua reduzindo a secreção ácida, protegendo a mucosa do estômago e auxiliando na cicatrização de lesões gástricas.

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Uso no SUS e no Memento Fitoterápico da Farmacopeia Brasileira

A Maytenus ilicifolia consta oficialmente no Memento Fitoterápico da Farmacopeia Brasileira, sendo indicada no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) como:

• Tratamento auxiliar de gastrite e úlcera péptica

• Distúrbios digestivos associados à hiperacidez gástrica

👉 Parte utilizada: folhas
👉 Forma farmacêutica: droga vegetal para infusão
👉 Via de uso: oral

Este reconhecimento reforça sua segurança e eficácia quando utilizada corretamente.

Graviola (Annona muricata): Guia Terapêutico Completo, Benefícios, Verdades sobre o Câncer e Cultivo

(Anona muricata L). - Detalhe da inflorescência - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026

"Ela é a rainha dos sucos no Nordeste e uma potência na farmácia natural. Mas será que a Graviola realmente cura tudo? Puxe a cadeira para nossa roda de conversa: hoje vamos descascar os mitos, as verdades científicas e os cuidados necessários com essa planta poderosa."

Identificação Botânica

• Nome Científico: Annona muricata L. [1]

• Sinonímia: Annona bonplandiana Kunth; Annona cearensis Barb.Rodr.; Annona macrocarpa Wercklé.

• Classificador: Linnaeus (L.)

• Família Botânica: Annonaceae.

• Classificação Recente (APG IV): Ordem Magnoliales.

• Nomes Populares: Graviola, Jaca-do-pará, Coração-de-rainha, Araticum-manso, Guanábana (espanhol), Soursop (inglês).

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Descrição Botânica

A gravioleira apresenta-se como uma árvore de porte pequeno a médio, podendo atingir entre 4 a 8 metros de altura, com um sistema radicular axial que, embora não seja extremamente profundo, possui raízes laterais bem desenvolvidas que garantem sua sustentação. Seu tronco é reto, ramificando-se desde a base, com casca aromática. As folhas são perenes, alternas e simples, de coloração verde-escura brilhante na face superior e verde-fosca na inferior, apresentando formato obovado a elíptico, coriáceas (textura semelhante a couro) e com cheiro característico quando amassadas.

As flores da Annona muricata são isoladas ou em pares, grandes e carnosas, com pétalas externas espessas de cor amarelo-esverdeada, surgindo diretamente no tronco ou nos ramos (caulifloria). O fruto, a parte mais conhecida, é um sincarpo (fruto composto/agregado) de formato ovalado ou cordiforme, coberto por uma casca verde com espinhos carnosos e recurvados (muricados). Sua polpa é branca, fibrosa, suculenta e envolve numerosas sementes negras e ovais. Quanto à fenologia, em condições tropicais ideais, pode florescer e frutificar durante quase todo o ano, com picos definidos dependendo da pluviosidade local [1][2].

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Origem e Ocorrência no Brasil

Originária da América Central e das Antilhas (Caribe), a graviola adaptou-se perfeitamente aos climas tropicais úmidos. No Brasil, ela encontrou seu segundo lar, sendo encontrada cultivada e subespontânea em praticamente todo o território, com destaque absoluto para a região Nordeste e a região Amazônica, onde as condições de calor e umidade favorecem seu pleno desenvolvimento e doçura [2].

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Usos Medicinais e Indicações Fitoterápicas

Na medicina tradicional, a graviola é utilizada há séculos. As partes mais empregadas são as folhas, cascas e raízes.

1. Ação Sedativa e Hipotensora: O uso mais consolidado popularmente é o chá das folhas para auxiliar no tratamento da insônia, nervosismo e palpitações, devido às suas propriedades depressoras do sistema nervoso central e vasodilatadoras leve [4].

2. Ação Digestiva e Adstringente: O fruto verde ou a decocção da casca são utilizados em casos de disenteria e diarreias, devido à sua adstringência.

3. Antiparasitário: As sementes esmagadas e o óleo das folhas possuem atividade comprovada contra piolhos e parasitas externos, embora seu uso exija cautela [1].

Modo de Usar e Preparação (Sugestão Tradicional)

• Infusão (Chá das Folhas): Utiliza-se 1 colher de sopa de folhas secas rasuradas para 1 litro de água fervente. Abafar por 10 minutos. Tomar 1 a 2 xícaras ao dia, preferencialmente à tarde ou noite (devido ao efeito sedativo).

• Cataplasma: Folhas maceradas aplicadas sobre a pele para afecções cutâneas e inflamações locais.

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Investigação Científica: O Potencial Anticancerígeno

Este é o tópico que mais gera dúvidas na nossa roda de conversa. Estudos científicos confirmaram que a Annona muricata é rica em compostos chamados Acetogeninas Anonáceas. Pesquisas in vitro (em laboratório) e in vivo (em animais) demonstraram que essas substâncias possuem alta citotoxicidade contra diversas linhagens de células cancerígenas, incluindo câncer de mama, cólon, pulmão e próstata, agindo na inibição da produção de energia (ATP) das células tumorais [3][5].

No entanto, é preciso cautela: ainda faltam ensaios clínicos robustos em humanos que determinem a dose segura e a eficácia definitiva para a cura do câncer. Portanto, a graviola deve ser vista como um coadjuvante promissor e preventivo, e jamais deve substituir o tratamento oncológico convencional (quimioterapia/radioterapia) sem o conhecimento médico.

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Usos Alimentares

A polpa da graviola é uma excelente fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio e fibras. É amplamente utilizada na culinária para:

• Sucos e vitaminas (muito populares no Nordeste).

• Sorvetes, picolés e mousses.

• Geleias e doces em compota.

• Consumo in natura (embora a acidez e a textura fibrosa desagradem alguns paladares).

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Dicas de Cultivo

Para ter uma gravioleira saudável no quintal:

1. Clima: Exige clima quente (temperatura média de 25°C a 28°C). Não tolera geadas ou frio intenso.

2. Solo: Prefere solos profundos, arenosos ou argilosos, mas com excelente drenagem. O encharcamento apodrece as raízes rapidamente.

3. Luz: Sol pleno.

4. Polinização: A flor da graviola tem uma maturação complexa. Muitas vezes, a polinização manual (ou a presença de besouros polinizadores) é necessária para garantir frutos bem formados e não "tortos" [2].

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Curiosidades

• O nome "Soursop" em inglês traduz-se literalmente como "sopa azeda", referindo-se ao sabor agridoce e à textura cremosa da polpa.

• Um fruto de graviola pode pesar de 750g até incríveis 8kg, dependendo da variedade (como a Graviola Morada ou a Graviola Lisa).

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Precauções, Toxicidade e Interações

Apesar de natural, a graviola não é isenta de riscos.

1. Neurotoxicidade: O consumo excessivo e contínuo (crônico) do chá das folhas, sementes ou até mesmo do fruto em quantidades industriais tem sido associado ao acúmulo de Anonacina. Estudos sugerem uma correlação entre o consumo elevado e o desenvolvimento de parkinsonismo atípico (uma forma de doença neurodegenerativa), comum na ilha de Guadalupe, onde o consumo é altíssimo [4][6].

2. Hipotensão: Pessoas que já têm pressão muito baixa devem evitar o consumo regular, pois pode causar tonturas e desmaios.

3. Gravidez: É contraindicada para gestantes, pois possui propriedades relaxantes do músculo liso uterino, podendo estimular o útero (efeito abortivo em doses altas) [1].

4. Interações: Pode potencializar o efeito de medicamentos anti-hipertensivos e antidepressivos.

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Referências Bibliográficas

[1] LORENZI, H.; MATOS, F. J. A. Plantas Medicinais no Brasil: nativas e exóticas. 2. ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2008.

[2] EMBRAPA. A cultura da graviola. 2. ed. rev. e ampl. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2003. Disponível em: https://www.embrapa.br

[3] MOGHADAMTTE, S. Z. et al. Annona muricata (Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses, Isolated Acetogenins and Biological Activities. International Journal of Molecular Sciences, v. 16, n. 7, p. 15625–15658, 2015.

[4] ANVISA. Memento Fitoterápico da Farmacopeia Brasileira. 1. ed. Brasília: Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2016.

[5] TORRES, M. P. et al. Graviola: A novel promising natural-derived drug target against cancer in vitro and in vivo. Carcinogenesis, v. 33, n. 10, p. 2036-2044, 2012.

[6] CHAMPY, P. et al. Annonacin, a lipophilic inhibitor of mitochondrial complex I, induces nigral and striatal neurodegeneration in a rat model of atypical parkinsonism. Experimental Neurology, v. 186, n. 1, p. 57-66, 2004.

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Links das Referências Citadas

• [Referência 1 e 4 - Livros/Manuais Físicos e PDFs Oficiais]

• Referência 2 - Embrapa Informações

• Referência 3 - Estudo PubMed (Acetogeninas)

• Referência 5 - Estudo Oxford Academic (Câncer)

• Referência 6 - Estudo ScienceDirect (Neurotoxicidade)

(Anona muricata L). - Detalhe do fruto imaturo - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026

(Anona muricata L). - Ramo florido - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026

(Anona muricata L). - Detalhe da inflorescência - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026

(Anona muricata L). - Ramo com fruto imaturo Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026

(Anona muricata L). - Aspecto da planta - Foto: José Carlos Bueno - Bueno Brandão-MG - 01-2026